Грибы на гриле шиитаке хрустят снаружи, нежны изнутри и хорошо сочетаются с морскими гребешками. Мне нравится подавать их с жареной брокколи, но жареный картофель тоже хороший выбор.
Ингредиенты
Грибы:
7 унций шиитаке грибов, стеблей удалены
3 столовые ложки соевого соуса с пониженным сиодиумом
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
Гребешки:
1 фунт морских гребешков, похлопываемые сухой
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 чайные ложки итальянской приправы
8 деревянных шампуров
Пошаговый рецепт
Поместите грибы в миску. Добавьте соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Перемешать, чтобы покрыть.
Поместите гребешки, оливковое масло, лимонный сок, чеснок и итальянскую приправу в отдельную миску. Перемешать, чтобы покрыть.
Замочите деревянные шампуры в воде, в то время как грибы и морские гребешки маринут в течение 30 минут.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой. Грибы и гребешки на отдельных шампурах. Гриль до тех пор, пока грибы смягчают гребешки, не станут непрозрачными, около 3 минут на сторону. Приготовьте грибы еще на 1-2 минуты, если это необходимо. Служить немедленно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 299 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 11г | Углеводы |
| 30 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 299 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 69 мг | 23% |
| Натрий 737 мг | 32% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 30 г | |
| Витамин С 6 мг | 28% |
| Кальций 59 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 503 мг | 11% |
Вам может понравиться
Аппетитивная, пикантная пицца, загруженная жареными грибами и овощами, сыр с меланком, горгонзола и бекон. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 25 минут...
Жареный Ромейн проста, вкусен и превосходен в паре с жареным стейком! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 2 Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового...
Закройте глаза, когда вы откусите их, и вы можете почти услышать хруст листьев под ногами. Эти вкус и запах осень, мой любимый сезон. Мне нравится добавлять моросящий из темного шоколада в конце; Это...
Сделайте сэндвич с Ultimate Steak с нежным и сочным стейком и обжаренным луком, поданным на поджаренном жестком ролле с чесночным майонезом, сыром проволона и итальянской приправой. Не забудьте...
Фета пюре с чесноком, сушеным орегано и розмарином добавляет средиземноморские вибрации. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Ингредиенты 2 фунта...