Этот рецепт куриного тушеных тушеных тушенов куркумы-один из моих любимых 30-минутных рецептов недели ночи. Куркума (куркумин) - ярко -желтая специя, в основном встречающаяся в Индии и Индонезии. Это один из основных ингредиентов карри и добавляет яркий цвет и вкус любому блюду.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
2 без костей, куриные грудки, кубик
2 среднего сладкого картофеля, кубик
средний красный лук, нарезанный
1 маленький баклажан, кубик
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 столовая ложка рубленного свежего корня имбиря
2 чайные ложки земли куркумы
Куриный бульон с низким содержанием наон или более по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу; Готовьте и перемешайте, пока в центре не больше не будет розовым, около 5 минут. Добавить сладкий картофель и лук; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет прозрачным, от 2 до 3 минут. Добавить баклажан, чеснок, имбирь и куркуму; Готовьте до ароматного, около 1 минуты.
Вылейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, время от времени помешивая и добавляя больше бульона, если это необходимо, пока овощи не станут мягкими, а тушеное мясо не загустеет, около 20 минут.
Советы
Вы можете использовать масло канолы для оливкового масла и воды для куриного бульона при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 183 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 24г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 183 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 71 мг | 3% |
| Общее углевод 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 5 мг | 24% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 538 мг | 11% |
Вам может понравиться
Этот рецепт тофу жареных на сковороде-это повседневное блюдо из Гонконга для тех, кто любит вкус соевого соуса. Детям понравится соленый жареный белок. Подавать с рисом или есть в качестве закуски! ...
Вкусный рецепт морепродуктов Альфредо со сливочным пармезанским соусом, креветками, гребешками и макаронами феттучини. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут...
Это был основной продукт в моей семье. Сейчас женат, мой муж просит это все время! Хотя это не самый здоровый, это быстрый и простой вариант для еды в будний день. Можно также сделать с куриными...
Легкая сливочная паста и тунец в сочетании с луком, горохом и красным сладким перцем. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Свеже сделанный креольский соус ставит другой поворот на чучел перца и действительно делает это блюдо! Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 30 минут Порции: 4...