Копченая индейская грудь с маслом в инъекции и пикантный руб гарантирует нежные и сочные результаты. Простые ингредиенты с отличными результатами.
Ингредиенты
1 (7 фунтов) целая грудь индейки
Инъекция:
Чашка куриного бульона
чашка без соленого масла, растопленное
1 чайная ложка кошерной соли
чайная ложка приправы птицы
Натирать:
2 столовые ложки без соленого масла
2 чайные ложки кошерной соли
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка луковой порошки
1 чайная ложка земли черный перец
Пошаговый рецепт
Разогрейте курильщика до 275 градусов по Фаренгейту (135 градусов C). Добавьте чипы гикори в соответствии с инструкциями производителя.
Смешайте куриный бульон, растопленное масло, соль и приправу птицы в маленькой миске. Введите раствор равномерно по всей груди.
Растопить оставшиеся 2 столовые ложки масла в маленьком блюде. Равномерно почистите грудь.
Смешайте соль, паприку, чесночный порошок, луковой порошок и черный перец в маленькой миске. Посыпаться на всю грудь, убедившись, что равномерно покрыт все стороны.
Поместите грудь в предварительно разогретый курильщик и дым в течение 3 часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов по Фаренгейту (71 градуса C). Выньте от курильщика и дайте отдыхать в течение 20 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 666 | Калории |
| 31г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 91г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 666 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 31 г | 39% |
| Насыщенный жир 11г | 55% |
| Холестерин 257 мг | 86% |
| Натрий 848 мг | 37% |
| Общий углевод 1 г | 0% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 91г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 72 мг | 6% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 938 мг | 20% |
Вам может понравиться
Новый поворот в курином супе тако как для вегетарианцев/веганов, так и для тех, кто просто пытается съесть меньше мяса. Это очень бюджетная и наполнительная еда, которая будет порадовать даже самых...
Этот сливочный суп изготовлен из смесь с замороженными овощами и большим количеством сыра. Это так замечательно подается с горячими кексами в холодный зимний день! Время подготовки: 5 минут Время...
Это сладкий, ореховый и пряный кимчи и удон, жареная ваша семья, полюбит вашу семью, и для начала до начала до конца займет всего минуты! Вершина с приготовленными яйцами и измельченной нори, если...
Ранчо, приготовленный на гриле на гриле, является звездой этих аппетитных тако Карн Асада, подаваемых с авокадо, редькой и лаймом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее...
Я создал этот рецепт, потому что воспитание семьи не дешево, а капуста - это. Чтобы сделать это однополосным блюдом, замените бекон фунт придуманной польской колбасы или кильбасы. Время подготовки...