Много лет назад, когда я переехал в район большой высоты, я обнаружил, что безе на моих пирогах были плоскими и плачными, в отличие от тех, которые я сделал на более низкой высоте. Я нашел этот рецепт, и я снова вернулся к тому, чтобы сделать пироги с безе лимона. Он добавляет громкость и гораздо более стабилен. Отлично работает на любой высоте.
Ингредиенты
1 столовая ложка кукурузного крахмала
6 столовых ложек белый сахар
1 ущипнуть соль
чашка воды
3 яичные белки
Пошаговый рецепт
В стакане или керамической миске перемешайте кукурузный крахмал, сахар и соль. Смешайте в воде. Нагрейте в микроволновке, пока смесь не станет толстой и прозрачной, около 2 минут при полной мощности. Отложите, чтобы немного остыть.
Взбить яичные белки в большой стакан или металлической миске до пены. Постепенно залейте сахарную смесь, продолжая взбивать яичные белки до густых и жестких, достаточно, чтобы держать пик. Накрыть пирог полностью заполнено безе, герметизируя по краям. Выпекать, как указано в рецепте, или в предварительно разогретой 450 градусах по Фаренгейту (220 градусов в) духовку до золотисто -коричневого цвета, 7-8 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 46 | Калории |
| 10 г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 46 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 21 мг | 1% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 1 мг | 0% |
| Калий 21 мг | 0% |
Вам может понравиться
Вкусный шоколадный конфетка для мороженого, приготовленный менее чем за 5 минут, используя только два ингредиента. Попробовав рецепт за рецептом, который оказался либо жестким, либо толстым и липким...
Это мой любимый рецепт шоколадного торта из -за влажной текстуры и богатого, темного шоколадного вкуса. Наслаждаться! Порции: 24 Урожай: 1 - 9x13 1nch Cake Ингредиенты 2 чашки универсальной муки 2...
Если вам нравятся свежие персики, это пирог для вас. Это единственный способ, которым моя семья хочет этого. Это восхитительно увенчано взбитой топпингом. Время подготовки: 20 минут Время...
Этот Durian Dessert использует Durian (он же король фруктов), который является одним из моих любимых фруктов и может быть куплен в большинстве азиатских супермаркетов. Этот отличный фрукт очень...
Абсолютно восхитительно и богатый! Клубника инъецирована апельсиновым бренди и опускается в богатый темный шоколад. Вам не нужно надевать белые полосы, но это дает очень профессиональный вид. Как...