Соусы

Домашний соус для пиццы с нуля

70 минут
16 порций

Я заметил, что большинство (все?) Рецептов соуса для пиццы требуют либо томатной пасты, либо томатного соуса или обоих. Я хотел сделать это с нуля! Поэтому я экспериментировал, пока не понял это правильно. Это намного лучше, чем купленный в магазине соус без каких-либо консервантов.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
1 час
Общее время:
1 час 10 минут
Порции:
16

Ингредиенты

  • 1 стакан воды

  • 10 рома помидоров

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • чашка белого сахара

  • 2 столовые ложки чесночной соли

  • 1 столовая ложка белого уксуса

Пошаговый рецепт

  1. Поместите воду, помидоры и оливковое масло в блендер или кухонный комбайн; Смешайте до гладкого. Перевести томатную смесь в большой горшок.

  2. Размешайте сахар, чесночную соль и уксус в томатную смесь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока не загустеет, иногда помешивая, от 1 до 2 часов.

  3. Вылейте томатную смесь в чистый блендер или кухонный комбайн не более половины. Накрыть и удерживать крышку; Пульсируйте несколько раз, прежде чем уйти, чтобы смешать, пока не очень гладко. Повторите с любой оставшейся томатной смесью.

Примечание

Это должно дать достаточно около восьми 12-дюймовой пиццы, где вы используете около 6 столовых ложек соуса на пиццу. Я положил 6 столовых ложек соуса в восемь отдельных мешков. Переложите лишний лишний соус в запечатываемые полиэтиленовые пакеты и заморозите на потом, затем просто запустите горячую воду над пакетами, чтобы оттаживать.

Пищевая ценность (на порцию)

35 Калории
Жиры
Углеводы
0 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 16
Калории 35
Дневная норма
Общий жир 2г 2%
Насыщенный жир 0г 1%
Натрий 682 мг 30%
Общий углевод 5г 2%
Диетическое волокно 1г 2%
Всего сахара 4г
Белок 0г
Витамин С 5 мг 25%
Кальций 5 мг 0%
Железо 0 мг 1%
Калий 96 мг 2%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Шеф -повар Johns Sunday Pasta Соус

Этот соус носит много имен, в том числе воскресный соус, так как это день, когда он традиционно сделан, но для меня, когда я вырос, это просто называлось «соусом». Пока вы готовите мясо достаточно...

Как сделать домашний соус шрирача

Соус шрирача (также известный как соус -петух) можно сделать дома с несколькими ингредиентами! Это действительно весело, и вряд ли есть какая -либо работа. Подавайте этот домашний горячий соус...

Чесночный соус крыла

Весполитный чесночный соус-памперсан, вдохновленный популярным соусом из буйвола Диких Крыльев с тем же названием. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 12 Этот рецепт соуса...

Корейский барбекю куриный маринад

Этот корейский куриный маринад также можно использовать в качестве соуса из наметки или подавать над куриными рисовыми мисками. Это очень вкусно! Если вам нравится жарко, увеличьте горячую пасту чили...

Кремовый грибной соус

Этот сливочный грибной соус восхитителен из -за пасты или свиных отбивных. Это также отличный соус для запеканки из курицы или зеленых бобов. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут...