Это семейный фаворит! Простой DIY, который все полюбят! Это семейный рецепт от моей бабушки, Пенни Фауст. Одним из моих любимых воспоминаний о детстве было наблюдать, как моя мама может наслаждаться ее милым цуккини. Ды! Мы используем его в чем -либо от домашней заправки, картофельного салата, яичного салата, салата из тунца ... и т. Д.
Ингредиенты
10 маленьких цуккини, отделаны концы
1 красный сладкий перец, стеблен и посеянный
4 лука, очищенный
3 столовые ложки соли
4 стакана белого сахара
2 чашки уксуса
1 Семя сельдерея чайной ложки
1 чайная ложка земли куркумы
чашка кукурузного крахмала
12 банок с консервированием с наполовину с крышками и кольцами
Пошаговый рецепт
Запустите цуккини, красный сладкий перец и лук через мясорубку. Перенесите наземную смесь цуккини в большую миску; Посыпать солью. Охладите смесь цуккини, в течение ночи или не менее 10 часов.
Вылейте смесь цуккини в большой горшок; Добавьте сахар, уксус, семена сельдерея и куркуму. Доведите до кипения, постоянно помешивая, в течение 15-20 минут. Перемешать кукурузный крахмал в смесь; Продолжайте кипятить до утолщения, еще около 5 минут.
Стерилизовать банки и крышки в кипящей воде в течение не менее 5 минут. Упакуйте в горячие стерилизованные банки, заполняя банки в пределах 1/4 дюйма от вершины. Запустите нож или тонкий шпатель вокруг внутренностей банок после того, как они были заполнены, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Протрите диски банок влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить остаток пищи. Вершина с крышками и прикрутите кольца.
Поместите стойку в нижнюю часть большого склада и заполните на полпути водой. Доведите до кипения и опускайте банки в кипящую воду, используя держатель. Оставьте 2-дюймовое пространство между банками. При необходимости вылейте больше кипящей воды, чтобы довести уровень воды как минимум на 1 дюйм над верхушками банок. Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю и обрабатывайте в течение 10 минут.
Снимите банки с запаса и поместите на покрытую тканью или деревянной поверхностью, на расстоянии нескольких дюймов, пока не остынет. После охлаждения нажмите верхнюю крышку пальцем, гарантируя, что уплотнение плотно (крышка вообще не двигается вверх или вниз). Храните в прохладной темной области.
Пищевая ценность (на порцию)
| 20 | Калории |
| 5г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 192 | |
| Калории 20 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 110 мг | 5% |
| Общий углевод 5г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 2 мг | 11% |
| Кальций 2 мг | 0% |
| Калий 25 мг | 1% |
Вам может понравиться
Спешивайте скучные гамбургеры индейки, используя ароматные специи и свежие травы. Наслаждайтесь поджаренной булочкой с желаемыми фиксациями и пряным майонезом! Время подготовки: 20 минут Время...
Этот маринад восхитителен. Я просто возился на кухне и придумал это! Наслаждаться! Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 14 Урожай: 1 3/4 стакана маринада Ингредиенты Кубок...
Мы экспериментировали с изготовлением без сахара, естественно подслащенного кекса и нашли идеальную комфортную еду! Подслащенный с апельсиновым соком концентратом и черникой, это восхитительная смесь...
Для тех, кто любит чизкейк, но не нравится тяжелая текстура или время, необходимое для создания традиционного чизкейка, этот десерт вишневого хруста может быть именно тем, что вы ищете. Время...
Простой рецепт лосося, который легко подготовить. Это семейный фаворит. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 6 Урожай: 1 буханка Ингредиенты 1...