Этот домашний горячий и кислый суп (Tom Yum) проще, чем большинство рецептов, которые вы найдете. Я упростил иногда сложный рецепт для таких, как я, которым может быть трудно найти некоторые оригинальные ингредиенты. Это мой любимый рецепт, лучше, чем любой Том Юм во многих ресторанах, в которых я был.
Ингредиенты
4 чашки овощного бульона
1 фунт сырой креветки, неочищенные и деформированные
4 лайма, сока с мякотью
4 Тайский перец чили, расквартированный (необязательно)
2 стебля Lemongrass, расквартированный
2 столовые ложки пасты Tom Yum
1 столовые ложки рыбного соуса
1 столовая ложка белого сахара
1 столовая ложка соуса чили
4 (толщиной 1/4 дюйма) срезает свежий корень имбиря
6 грибов Baby Bella, нарезанные
2 зеленый лук, тонко нарезанный
Пошаговый рецепт
Смешайте овощной бульон и креветки в кастрюле на среднем огне. Доведите до низкого кипения в течение 10 минут, затем уменьшите огонь и варите в течение 10 минут. Снимите креветки из бульона и снимите и выбросьте раковины; Отложите креветки в сторону.
Добавьте сок лайма, мякоть лайма, перец чили, лимонную траву, пасту Tom Yum, рыбный соус, сахар, соус чили и кусочки имбиря в бульон; Готовьте 10 минут. Удалите перец чили, лемонграсс и кусочки имбиря с помощью слотовой ложки и выбросить. Добавьте приготовленные креветки и снимите с огня.
Разделите суп в миски и нанесите на себя грибные кусочки и зеленый лук.
Совет рецепта
Регулярные белые грибы можно использовать вместо Baby Bellas.
Пищевая ценность (на порцию)
| 146 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 18г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 146 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 3% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 115 мг | 38% |
| Натрий 1009 мг | 44% |
| Общий углевод 18 г | 7% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 89 мг | 443% |
| Кальций 68 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 470 мг | 10% |
Вам может понравиться
Duck Confit занимает некоторое время, чтобы подготовиться правильно, но стоит усилий. Это утиное угощение таяния в рот станет любимым. Я покупаю цельные утки, а затем удаляю целые ноги/крылья и грудь...
Это тушеное мясо с нежной говядиной и картофелем - очень хороший рецепт. Моя 93-летняя свекровь недавно сказала мне, что это лучшая еда, которую я когда-либо приносил ей, и их было много. Вся...
Красивая, нежная и аппетитная мясная запеканка, такая полная аромата. Он образует сочную и восхитительно вкусную соус с морковью, сельдереем и луком. Вкусно подается с вареным рисом или кус -кус. Моя...
Каждый раз, когда у нас есть вечеринка, меня просят приготовить это блюдо. Замечательная смесь пасты, бекона, грибов и лука. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1...
Куриные грудки без костей, маринованные в травах, чесноке, масле и уксусе, жареные или жареные до совершенства. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 2 часа...