Этот домашний горячий и кислый суп (Tom Yum) проще, чем большинство рецептов, которые вы найдете. Я упростил иногда сложный рецепт для таких, как я, которым может быть трудно найти некоторые оригинальные ингредиенты. Это мой любимый рецепт, лучше, чем любой Том Юм во многих ресторанах, в которых я был.
Ингредиенты
4 чашки овощного бульона
1 фунт сырой креветки, неочищенные и деформированные
4 лайма, сока с мякотью
4 Тайский перец чили, расквартированный (необязательно)
2 стебля Lemongrass, расквартированный
2 столовые ложки пасты Tom Yum
1 столовые ложки рыбного соуса
1 столовая ложка белого сахара
1 столовая ложка соуса чили
4 (толщиной 1/4 дюйма) срезает свежий корень имбиря
6 грибов Baby Bella, нарезанные
2 зеленый лук, тонко нарезанный
Пошаговый рецепт
Смешайте овощной бульон и креветки в кастрюле на среднем огне. Доведите до низкого кипения в течение 10 минут, затем уменьшите огонь и варите в течение 10 минут. Снимите креветки из бульона и снимите и выбросьте раковины; Отложите креветки в сторону.
Добавьте сок лайма, мякоть лайма, перец чили, лимонную траву, пасту Tom Yum, рыбный соус, сахар, соус чили и кусочки имбиря в бульон; Готовьте 10 минут. Удалите перец чили, лемонграсс и кусочки имбиря с помощью слотовой ложки и выбросить. Добавьте приготовленные креветки и снимите с огня.
Разделите суп в миски и нанесите на себя грибные кусочки и зеленый лук.
Совет рецепта
Регулярные белые грибы можно использовать вместо Baby Bellas.
Пищевая ценность (на порцию)
| 146 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 18г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 146 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 3% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 115 мг | 38% |
| Натрий 1009 мг | 44% |
| Общий углевод 18 г | 7% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 89 мг | 443% |
| Кальций 68 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 470 мг | 10% |
Вам может понравиться
Куриные бедра или грудь, выпеченные с острым соусом из клюквы/лука/салата. Делает простой, другой ужин. Супер легко и вкусно! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 45 минут Общее...
Этот рецепт - сказочное итальянское тушеное мясо. Мне это нравится, потому что это легко и весело сделать, и вы можете попросить ваших детей помочь вам с рубкой! Время подготовки: 30 минут Время...
Вкусная маринованная курица получает удар от Smokey Ancho Chili Peppers. Подавать с мандарином и весенним зеленым салатом и хорошим рислингом. Альтернативно, вы можете искажать курицу на бамбуковых...
Этот спам Mac и сыр - легкая, экономичная комфортная еда, которая сочетает в себе любимые детские фавориты. Моим детям понравилось это, когда они росли. Время подготовки: 10 минут Время...
Этот отдельный сладкий картофель отлично подходит для Дня благодарения или в любое время года. Я поддержал масло, чтобы добавить ореховый вкус, плюс добавил немного кайенского перца для удара. Время...