Ужин

Пепероната

80 минут
4 порции

Этот рецепт - сказочное итальянское тушеное мясо. Мне это нравится, потому что это легко и весело сделать, и вы можете попросить ваших детей помочь вам с рубкой!

Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
50 минут
Общее время:
1 час 20 минут
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла

  • 2 лука, нарезанный

  • 3 гвоздика чеснока, рубка

  • 4 картофеля, нарезанный

  • 5 помидоров, нарезанные

  • 3 красного сладкого перца, седло и нарезанный

  • 3 желтого сладкого перца, седло и нарезанный

  • 1 стакан воды или больше по мере необходимости

  • чашка томатной пасты (необязательно)

  • чашки каперсов

  • чашка нарезанного свежего базилика

  • свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте оливковое масло в большом горшке. Добавить лук и чеснок; Готовьте и перемешайте, пока не мягко и слегка подрумянится, около 5 минут.

  2. Размешайте картофель, помидоры, красные сладкие перец, желтый сладкий перец, воду, томатную пасту, каперсы и базилик в кастрюлю. Готовьте, пока картофель и перец не станут мягкими, добавляя больше воды, если необходимо, около 45 минут. Сезон с перцем.

Пищевая ценность (на порцию)

394 Калории
11г Жиры
68 г Углеводы
10 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 394
Дневная норма
Общий жир 11 г 15%
Насыщенный жир 2г 8%
Натрий 631 мг 27%
Общее углевод 68 г 25%
Диетическое волокно 13г 45%
Всего сахара 19 г
Белок 10г
Витамин С 197 мг 984%
Кальций 105 мг 8%
Железо 4 мг 23%
Калий 2047 мг 44%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

5-ингредиент тако суп

Чаша этого супа обязательно победит холодную зимнюю погоду «Ниппи», и самое приятное то, что она готовит менее чем за 10 минут и займет всего 5 ингредиентов! Смешанные овощи встречаются в...

Креветки и овощная кастрюля ужин

Простая и вкусная кастрюля с креветками и овощами - вы можете использовать любую комбинацию овощей, которые вам нравятся, но попытаться разрезать их все на кусочки. Время подготовки: 15 минут Время...

Дымный веганский чили

Этот рецепт давний любимый в моем доме. Это быстро сделать и очень здорово. Адобо чили обязательна. Вы можете найти их в небольшой банке в мексиканском проходе по еде в большинстве продуктовых...

Воздушная фритюрница почерние рыб тако

Отброшенные рыбные тако сделали простыми во фритюрнике. Приготовление рыбы быстро при высокой температуре в воздушном фритюре приводит к хрустящей, почерневшей корочке, в то время как рыба остается...

Мгновенные картофельные блины

Эти картофельные блины с мгновенным картофелем хрустящие, хрустящие и вкусные. Они - не что иное, как холодное мгновенное пюре из картофеля, вформированного в котлеты и подрумяненные в масле...