Мои бабушка и дедушка делали это для нас, когда мы были детьми. Добавление эскароле добавляет отличный вкус к бекону, картофелю и яйцам.
Ингредиенты
6 картофеля
4 больших яиц
1 фунт бекон
1 Escarole средней головы
чашка яблочного уксуса
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с соленой водой до кипения. Добавить картофель и варить до готовности, но все же твердого, около 15 минут. Слейте, охладите и нарежьте.
Поместите яйца в кастрюлю и накройте холодной водой. Довести воду до кипения; Накрыть, выньте с огня и дайте яйцам стоять в горячей воде в течение 10-12 минут. Выньте из горячей воды, охладить, очистить и нарезать.
Поместите бекон в большую глубокую сковороду. Готовьте на среднем огне до равномерного коричневого цвета. Слейте, рухните и отложите в сторону. Зарезервировать капельки с беконом.
Поместите картофель в сковороду с зарезервированным беконом, жарьте, пока не нагревается. Добавить эскарола, бекон, яйца и уксус. Готовьте, пока эскарола не станет усаженной и подайте теплую.
Пищевая ценность (на порцию)
| 575 | Калории |
| 38 г | Жиры |
| 41г | Углеводы |
| 18г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 575 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 38 г | 48% |
| Насыщенный жир 13г | 63% |
| Холестерин 176 мг | 59% |
| Натрий 709 мг | 31% |
| Общее углевод 41 г | 15% |
| Диетическое волокно 7г | 26% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 18г | |
| Витамин С 48 мг | 238% |
| Кальций 93 мг | 7% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 1375 мг | 29% |
Вам может понравиться
Легкий, вкусный салат, который наверняка порадует! Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 8 Урожай: 8 чашек Ингредиенты 1 голова салата романа, разрезание или разорван 1 (10 унций...
Вкусная смесь свежих фруктов и овощей! Все цвета радуги объединяются, чтобы создать замечательный и освежающий вкус. Домашняя заправка делает его идеальным. Время подготовки: 20 минут Общее время...
Этот красочный салат из капусты с терпкой джикамой брошен с цитрусовой и имбирной заправкой, а затем заканчивается засахаренными грецкими орехами. Порции: 8 Урожай: 6 порций Ингредиенты 4 чашки...
Это соус барбекю Западной Каролины с уксусом и всплеском кетчупа. Я передаю часть соуса в пластиковую бутылку для подачи для подачи, а остальное оставляю в стеклянной квартальной банке в...
Я хочу чаще включать Лабнех в посуду. Этот суп - отличное блюдо, которое нужно иметь само по себе или в качестве закуски. Это выглядит красиво, чтобы подавать и на вкус. Это также легкое и освежающее...