Этот венгерский рецепт Goulash - острый способ нарядить тушеной говядину. Моя мама сделала это, когда мы были детьми, и нам это понравилось. Это острый, но не сбивающий в рот! Это может быть сделано с более дешевыми порезами говядины и все равно будет очень нежным. Если рагу становится слишком толстым, добавьте немного воды во время приготовления. Украсить сметаной.
Ингредиенты
Чашка растительного масла
3 лука, нарезанный
2 столовые ложки венгерской сладкой паприки
3 чайные ложки соли, разделенные
чайная ложка земля черного перца
3 фунта тушеное мясо говядины, нарежьте на 1 1/2 дюйма кубиков
1 чашки воды
1 (6 унций) банка томатной пасты
1 гвоздичный чеснок, измельченный
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук в масле до мягкого, от 2 до 4 минут. Удалите лук и отложите его в сторону.
Смешайте паприку, 2 чайные ложки соли и перец в средней миске. Покройте кубики говядины в смеси специй и готовьте в луковом горшке до коричневого цвета со всех сторон.
-
Вернуть лук в кастрюлю с говядиной; Вылейте воду, томатную пасту, чеснок и оставшуюся 1 чайную ложку соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить, иногда помешивая, пока мясо не станет мягким, от 1 1/2 до 2 часов.
Dotdash Meredith Food Studios
Пищевая ценность (на порцию)
| 549 | Калории |
| 42г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 549 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 42 г | 54% |
| Насыщенный жир 15 г | 73% |
| Холестерин 114 мг | 38% |
| Натрий 1139 мг | 50% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 33 г | |
| Витамин С 8 мг | 41% |
| Кальций 35 мг | 3% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 833 мг | 18% |
Вам может понравиться
Мне нужна была закуска для ужина, я мог бы устроить довольно большую вечеринку, которая не сломала бы банк и не станет мне весь день, чтобы готовить. Итак, я решил, что тако сделают свое дело! Я...
Моя семья была на квиноа в течение некоторого времени, и это было одно из наших любимых творений! Отличная альтернатива пасте, которой вы можете чувствовать себя прекрасно. Кроме того, это отличное...
Плита или медленная плита! Супер легкая еда с Set-in-Forget-It, со всеми вкусом Enchilada в супе. Украсить кинзой, авокадо, красным луком, измельченным сыром, сметаной и полосками тортильи или...
Это испанское рис и бобы очень ароматно, быстро и просто. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Порции: 4 Ингредиенты 2 стакана воды 1 чашка сырого белого...
Запеченные куриные грудки, покрытые чесноком/маслом «соусом» и панировочными крошками. Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 фунт без кожи без косточковых куриных грудных половинок чашка масла 6...