Этот рецепт курицы с маслом настолько вкусен, ароматный и легко подготовить дома. Вся моя семья любит это карри. Подавать над теплым рисом басмати вместе с хлебом Naan для вкусной индийской еды.
Ингредиенты
2 чайные ложки гарам масала
2 чайные ложки Tandoori Masala порошок
2 чайные ложки Мадрас Карри Порошок
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка земли кардамон
чайная ложка земля кайенского перца
соль и молотый черный перец по вкусу
1 фунт без костей, куриные бедра без кожи, нарезать кусочками размером с укус
3 столовые ложки масла, разделенное
1 желтый лук, нарезанный
4 гвоздика чеснока, рубка
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки нарезаны свежим имбирем
1 чашка томатного пюре
1 чашка половины с половиной
чашка простого йогурта
Кубок кешью
1 пучка свежая кинза, стебли удаленные
Пошаговый рецепт
Сделайте смесь специй, сочетая гарам масала, тандури масала, порошок карри, тмин, кардамон, кайенн, соль и черный перец в маленькой миске; Отложить в сторону.
Поместите курицу в большую миску и добавьте 1/2 смесь специй; Поверните, чтобы покрыть равномерно.
Растопить 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу; Готовьте и перемешайте, пока не подрумянится, около 10 минут. Снимите с огня.
Растопить оставшиеся 2 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук; Готовьте и перемешайте до мягкого и прозрачного, около 5 минут. Добавьте остаток смеси специй, чеснок, лимонный сок и имбирь; Готовьте и перемешайте, пока не смешано, около 1 минуты.
Размешайте томатное пюре в луковую смесь и варите, часто помешивая, около 2 минут. Вылейте половину и йогурт. Уменьшите огонь до минимума и варите соус, часто помешивая, около 10 минут. Снимите с огня.
Смешайте кешью в блендере, пока не постолькает. Добавить соус в блендер; пюре до гладкого.
Вылейте смешанный соус на курицу в сковороду. Варить до утолщения, от 10 до 15 минут. Украсить с кинзой.
Советы
Если у вас есть проблемы с поиском тандури масала, это смесь паприки, тмина, кориандра, чеснока, имбиря и кардамона.
Пищевая ценность (на порцию)
| 552 | Калории |
| 38 г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 552 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 38 г | 49% |
| Насыщенный жир 16 г | 79% |
| Холестерин 142 мг | 47% |
| Натрий 542 мг | 24% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 33 г | |
| Витамин С 20 мг | 101% |
| Кальций 175 мг | 13% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 870 мг | 19% |
Вам может понравиться
Разрежьте углеводы, делая картофель фри с цветной капустой вместо картофеля. Вам нужно будет планировать заранее, но они настолько ароматны, что вы будете рады, что это сделали. Время подготовки: 25...
Легко и быстро сделать, используя верхнюю лапшу рамена и говяжий фарш. Отлично подходит для занятой школьной ночи. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут...
Быстрый и легкий суп с большим количеством овощей и оригинальных вкусов с ананасом и тыквой. Подавать с горячими кукурузными лепешками, чтобы поесть на стороне. Наслаждаться! Время подготовки: 20...
Мой муж просит меня сделать этот рецепт пасты с высушенными на солнце томаты и фета. Вам понравится удивительно отличная смесь ароматов. Не стесняйтесь адаптировать ингредиент на ваш вкус. Вот как...
Напоминает чизбургер без булочки. Идеально вписывается в диету кето. Сделано из ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35...