Это восхитительный способ приготовить капусту, если у вас кончится идеи, и она отлично сочетается с индийскими блюдами, такими как Dal. Убедитесь, что не переваривают зелень!
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла или по мере необходимости
1 лук, мелко нарезанный
1 перец с красным чили, сеянный и нарезанный
1 (14 унций) может нут, дренирован
1 столовая ложка наземной тмин
1 чайная ложка наземного кориандра
чайная ложка земли куркумы
1 ущипнуть наземную корицу
1 ущипнуть морскую соль
1 лимон, узубленный и сок
1 стакана грубо нарезанную капусту, или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой сковороде или вок на среднем огне. Добавить лук и перец чили; Обжарить, пока лук не станет мягким, от 5 до 7 минут. Добавить нут, тмин, кориандр, куркуму, корицу и соль; Обжарить 5 минут. Вылейте в воду всплеск воды, за которым следуют цедра лимона и сок. Приправить дальше по вкусу при желании.
Сложите капусту в смесь до тех пор, пока он не зайдет, от 3 до 5 минут. Снимите с огня и подайте.
Советы
Примечания повара:
Вы можете использовать зеленый перец чили вместо красного, если предпочтительнее.
Не стесняйтесь заменить шпинат, мангольд или другую зелень на капусту, если хотите.
Пищевая ценность (на порцию)
| 212 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 31г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 212 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Натрий 386 мг | 17% |
| Общее углеводы 31 г | 11% |
| Диетическое волокно 7г | 25% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 52 мг | 258% |
| Кальций 86 мг | 7% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 354 мг | 8% |
Вам может понравиться
Отличный способ сделать струнные бобы .. как то, как они делают в китайских ресторанах ... только лучше! Также хорошо с спаржей или брокколи. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут...
Эти гамбургеры сочетают в себе говядину и колбасу со всеми фиксинами прямо внутри! Они сделаны для жарки на улице, но можно легко сделать на крытом гриле. Время подготовки: 25 минут Время...
Нарезанные раунды баклажанов дают вам отличную корочку, на которой можно построить пиццу с более низким углеводом. Вы можете добавить любую начинку типа пиццы, которые вам нравятся, просто убедитесь...
Всего несколько ингредиентов могут сделать сливочные блюда из пасты Альфредо здоровой. Эта сделанная версия сокращает натрий и насыщенный жир и повышает клетчатку, чтобы придать вашему сердцу немного...
Нежный, сочный говяжий язык на гриле с оттенком сладкого из Терияки. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 2 часа 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 3 часа 20 минут Порции: 8...