Всего несколько ингредиентов могут сделать сливочные блюда из пасты Альфредо здоровой. Эта сделанная версия сокращает натрий и насыщенный жир и повышает клетчатку, чтобы придать вашему сердцу немного больше любви.
Ингредиенты
Кубка безлельного сырящего кешью
2 столовые ложки оливкового масла, разделенное
2 чашки нарезанных грибов пуговиц
(16 унций) упаковка цельнозерновой спагетти
чашка замороженного гороха и моркови
2 чашки свежего шпината
1 чашки воды
чашка универсальной муки
1 столовая ложка лимонного сока
2 гвоздика чеснока
чайная ложка кошерная соль
чайная ложка земли черный перец, или больше по вкусу
1 чайная ложка лимонной цедры, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите кешью в небольшую миску; Добавьте достаточно кипящей воды, чтобы покрыть. Дайте стоять, покрыто, в течение 20 минут. Слейте, промойте и снова сливайте.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне; Добавьте грибы и варите, иногда помешивая, пока не подрумянится, около 5 минут.
Тем временем доведите большую горшок с слегка соленой воды в кипение. Готовьте спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, около 12 минут, добавляя горох и морковь в последнюю минуту приготовления пищи. Осушать. Вернуть смеси пасты в горшок. Добавить грибы и шпинат; Готовьте на медленном огне, часто помешивая, пока шпинат не будет увязен.
Взбейте 1 1/4 стакана воды и муку вместе в маленькой кастрюле до однородного состояния. Варить на медленном огне, часто помешивая, до золотистого и залившего, около 3 минут.
Перенести смесь муки на блендер; Добавить пропитанные кешью, лимонный сок, чеснок, соль, 1/4 чайной ложки перца и оставшееся 1 столовая ложка масла. Смешайте до гладкого.
Подавать соус над смесей пасты, посыпанный дополнительным перцем и цедрой лимона.
Примечание повара:
Вы можете использовать свежую рукколу вместо шпината.
Пищевая ценность (на порцию)
| 376 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 57г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 376 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 278 мг | 12% |
| Общее углевод 57 г | 21% |
| Диетическое волокно 9г | 34% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 14г | |
| Витамин С 10 мг | 51% |
| Кальций 52 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 417 мг | 9% |
Вам может понравиться
Классически простой рецепт чили с четырьмя дополнительными вариациями, начиная от Цинциннати до Марокко. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 4...
Быстрый и легкий сыр энчиладас! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 7 Урожай: От 6 до 8 порций Ингредиенты 1 (15 унций) банка томатного соуса 1 (6...
Эти простые медленные куриные тако легко изготавливать с 3 ингредиентами в вашем Crockpot. Выпейте начинку в теплые лепешки для очень вкусной еды в любой день недели. Время подготовки: 10 минут Время...
Идеальное гарнир для игровых птиц. Может быть подготовлен заранее и в микроволновке перед подачей. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное время: 30 минут Общее...
Эти воздушные фритюрники хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри. Подавать с погружением соуса по вашему выбору. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 5...