Это блюдо также известно как Sayur Lodeh, которая представляет собой овощную смесь, которая включает в себя темпе как основной ингредиент, увенчанный кокосовым молоком. Это традиционное блюдо можно изменить с помощью сезонных овощей. Подавать над рисом.
Ингредиенты
1 столовая ложка масла канолы
4 маленьких луков -шалот, измельченный
4 целый habanero peppers (необязательно)
1 средний помидор, нарезанный кубиками
2 гвоздика чеснока, измельченный
(8 унций) Пакет Tempeh, нарезанный кубиками
1 средний красный сладкий перец, нарезанный кубиками
фунт -бамия, нарезанная
2 чашки овощного бульона
1 маленький баклажан, очищенные и большие нарезанные кубиками (необязательно)
1 столовая ложка кокосового молока
1 чайная ложка коричневого сахара (необязательно)
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Покройте дно сковороды маслом и поместите ее на средний огонь. Смешайте шалот, перец, помидор и чеснок в сковороде и перемешайте до ароматного, около 3 минут. Добавить темпе, сладкий перец и бамию; быстро перемешайте, чтобы объединить. Добавить бульон и баклажан; доведите до кипения и варите около 5 минут. Уменьшите огонь, накрыть и тушить, пока все овощи не станут нежными, от 5 до 7 минут. Добавьте кокосовое молоко и коричневый сахар. Приправить солью и перцем.
Примечания повара:
Опустите перец чили для невиночного блюда.
Баклажаны можно заменить на тамарильо, который будет добавлен с помощью темпе.
Пищевая ценность (на порцию)
| 401 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 43 г | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 401 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 4г | 20% |
| Натрий 567 мг | 25% |
| Общее углевод 43 г | 16% |
| Диетическое волокно 12г | 41% |
| Всего сахара 15 г | |
| Белок 22г | |
| Витамин С 112 мг | 558% |
| Кальций 210 мг | 16% |
| Железный 5 мг | 27% |
| Калий 1398 мг | 30% |
Вам может понравиться
Я создал это, когда мне нужно другое картофельное блюдо, чтобы пойти с жареным стейком. Это был большой удар со всеми! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20...
Вегетарианская версия этого вкусного вьетнамского супа с лапшой. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 4 минуты Общее время: 1 час 34 минуты Порции: 6 Урожай: 6 мисок Ингредиенты...
Узнайте, как приготовить филе красного окуня, с этим рецептом для рыб с панели. Это отлично подходит для тех, у кого гурман вкуса по плотному графику. Мой муж, который не фанат рыбы часто просит этот...
Так же, как чучела капусты, но без хлопот! Очень хорошо идет с картофельным пюре! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 5 Урожай: 5 порций...
Тони мой муж. Он принес домой рецепт, который он получил от кого-то на работе, и он был адаптирован с течением времени к этому рецепту-так что я назвал его летнюю макароны Тони. Помидоры и сыр...