Ужин

Мгновенные запеченные бобы

125 минут
12 порций

Этот мгновенный рецепт запеченных бобов был передан через мою французскую канадскую семью от моей бабушки до моей матери, а затем для меня много лет назад. Традиционно требуются часы, так как мы позволяем бобам медленно готовить на ночь в духовке на медленном огне. Я превратил его в гораздо более быстрый рецепт мгновенного горшка с большим успехом! С помощью этого метода вам даже не нужно предлагать бобы. Они еще лучше на следующий день и тоже хорошо заморозили.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
1 час 10 минут
Дополнительное время:
40 минут
Общее время:
2 часа 5 минут
Порции:
12

Ингредиенты

  • 8 стаканов воды

  • 1 фунт сухой темно -синие бобы, промытые и выбранные

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 6 унций соляная свинина, нарезанная кубиками

  • 6 унций бекон, нарезанный на мелкие кусочки

  • 1 маленький лук, измельченный

  • 1 чашки воды, разделенная

  • чашка патоки

  • чашка кетчупа

  • чашка коричневого сахара

  • 1 столовая ложка желтой горчицы

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте воду и бобы в многофункциональной скороварке (например, мгновенный горшок). Закройте и заблокируйте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 15 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.

  2. Выпустить давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, около 20 минут; Остальное давление быстро высвобождается в соответствии с указаниями производителя. Разблокируйте и удалите крышку. Слейте и промойте бобы холодной водой и отложите в сторону. Промойте и вытрите вставку мгновенного горшка и поместите обратно в скороварку.

  3. Включите мгновенный горшок и выберите функцию сжатия. Нагрейте оливковое масло до мерцания, от 2 до 3 минут. Добавить соленую свинину, бекон и лук; Готовьте, пока жир не начнет рендеринг, от 1 до 2 минут. Вылейте 1/2 стакана воды и соскребайте любые коричневые кусочки с дна. Выключите мгновенный горшок.

  4. Взбейте вместе патоку, кетчуп, коричневый сахар, горчица и оставшуюся 1 стакан воды в маленькой миске. Верните приготовленные бобы в кастрюлю вместе с смесью кетчупа. Аккуратно перемешайте, чтобы объединить. Закройте и заблокируйте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 35 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.

  5. Выпустить давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, около 20 минут; Остальное давление быстро высвобождается в соответствии с указаниями производителя. Разблокируйте и удалите крышку. Бобы будут сгуститься, когда они охлаждают. Подавать немедленно или заморозить порции на потом.

Советы по рецептам

Содержание соли в солевой свинине варьируется, поэтому вам может потребоваться скорректировать соль перед подачей на подачу.

Старые бобы могут занять больше времени, поэтому вам может потребоваться увеличить время приготовления на 5-10 минут, если бобы все еще твердые.

Пищевая ценность (на порцию)

321 Калории
15г Жиры
36г Углеводы
11г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 12
Калории 321
Дневная норма
Общий жир 15 г 19%
Насыщенный жир 5г 25%
Холестерин 17 мг 6%
Натрий 392 мг 17%
Общее углевод 36 г 13%
Диетическое волокно 9г 34%
Всего сахар 12 г
Белок 11г
Витамин С 2 мг 12%
Кальций 88 мг 7%
Железный 3 мг 15%
Калий 655 мг 14%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Безмолочная запеканка из индейки-Quinoa Meatloaf

Этот рецепт восхитителен! Используя все органические и чистые ингредиенты, это отличная здоровая замена классического блюда. Молочные и ореховые. Очень влажный, так что это отлично подходит и для...

Вкусные жареные шарики баклажанов

Эта жареная закуска для баклажанов будет хитом на любой вечеринке. Вкусное сочетание баклажанов, овощей и чеддера раскатывается в шарики, панируется и жарят до золотисто -коричневого цвета. Время...

Сырный овощной суп II

Это отличный зимний суп! Подавать с кислыми булочками для теста и гарнируйте с терпким сыром и чесночными гренками. Вкусный! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1...

Васаби Ахи Тантар Тартарь

Легкая закуска для суши, вдохновленную суши на двоих. Я использую 100% холодного прессования нерафинированного арахисового масла, потому что оно сохраняет сильный аромат арахиса и вкус. Фурикаке...

С ног на голову

Ближневосточная цветная капуста и рисовое блюдо. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...