Этот мгновенный рецепт запеченных бобов был передан через мою французскую канадскую семью от моей бабушки до моей матери, а затем для меня много лет назад. Традиционно требуются часы, так как мы позволяем бобам медленно готовить на ночь в духовке на медленном огне. Я превратил его в гораздо более быстрый рецепт мгновенного горшка с большим успехом! С помощью этого метода вам даже не нужно предлагать бобы. Они еще лучше на следующий день и тоже хорошо заморозили.
Ингредиенты
8 стаканов воды
1 фунт сухой темно -синие бобы, промытые и выбранные
1 столовая ложка оливкового масла
6 унций соляная свинина, нарезанная кубиками
6 унций бекон, нарезанный на мелкие кусочки
1 маленький лук, измельченный
1 чашки воды, разделенная
чашка патоки
чашка кетчупа
чашка коричневого сахара
1 столовая ложка желтой горчицы
Пошаговый рецепт
Смешайте воду и бобы в многофункциональной скороварке (например, мгновенный горшок). Закройте и заблокируйте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 15 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Выпустить давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, около 20 минут; Остальное давление быстро высвобождается в соответствии с указаниями производителя. Разблокируйте и удалите крышку. Слейте и промойте бобы холодной водой и отложите в сторону. Промойте и вытрите вставку мгновенного горшка и поместите обратно в скороварку.
Включите мгновенный горшок и выберите функцию сжатия. Нагрейте оливковое масло до мерцания, от 2 до 3 минут. Добавить соленую свинину, бекон и лук; Готовьте, пока жир не начнет рендеринг, от 1 до 2 минут. Вылейте 1/2 стакана воды и соскребайте любые коричневые кусочки с дна. Выключите мгновенный горшок.
Взбейте вместе патоку, кетчуп, коричневый сахар, горчица и оставшуюся 1 стакан воды в маленькой миске. Верните приготовленные бобы в кастрюлю вместе с смесью кетчупа. Аккуратно перемешайте, чтобы объединить. Закройте и заблокируйте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 35 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Выпустить давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, около 20 минут; Остальное давление быстро высвобождается в соответствии с указаниями производителя. Разблокируйте и удалите крышку. Бобы будут сгуститься, когда они охлаждают. Подавать немедленно или заморозить порции на потом.
Советы по рецептам
Содержание соли в солевой свинине варьируется, поэтому вам может потребоваться скорректировать соль перед подачей на подачу.
Старые бобы могут занять больше времени, поэтому вам может потребоваться увеличить время приготовления на 5-10 минут, если бобы все еще твердые.
Пищевая ценность (на порцию)
| 321 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 321 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 5г | 25% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрий 392 мг | 17% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 9г | 34% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 88 мг | 7% |
| Железный 3 мг | 15% |
| Калий 655 мг | 14% |
Вам может понравиться
Отличное поддерживающее блюдо для курицы! Я подавал рис с куриной тиккой, но он хорошо сочетается со многими куриными блюдами или любым мясом, которое вы считаете нужным. Время подготовки: 5 минут...
Эти зеленые бобы в южном стиле кето сделаны из консервированных бобов и дайкона и приготовлены в мгновенном горшке. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 5...
Tortiera di Alici или Alici в Tortiera - это традиционное итальянское блюдо, типичное для Неаполя, где у каждой семьи есть своя версия. Слои свежих анчоусов чередуются со смесью хлебных крошек...
Эта вкусная мексиканская начинка тако готова в кратчайшие сроки и легко подготовить с мгновенным горшком! Соберите тако с мукой или кукурузными лепешками, а также авокадо, мексиканская крема и кесо...
Эти вкусные гавайские куриные гамбургеры похожи на Луау на булочке! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час 15 минут Порции: 2...