Черная фасоль - это основной продукт кубинской кулинарии, обычно подаваемый с желтым или белым рисом. Дайте им хорошее сжатие свежего сока лайма, укрась с нарезанной кинзой (мы также добавляем немного нарезанного лука и дождь оливкового масла), и вам ждет угощение. Эти бобы хорошо замораживают и прекрасно разогревают в микроволновке.
Ингредиенты
3 ломтика бекона, нарезанный
Чашка нарезанного лука
3 столовые ложки измельченного перца халапеньо
1 столовая ложка измельченного чеснока
3 чашки воды
3 чашки куриного бульона
1 фунт высушенные черные бобы
чашка красного вина уксус
1 (1,41 унция) Пакет сазон приправы (например, Goya) (необязательно)
1 чайная ложка тмин
1 чайная ложка орегано
1 лавровый лист
соль и молотый черный перец по вкусу
2 лайма, разрезание на клинья или по вкусу
чашка нарезанная кинза, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Включите многофункциональную скороварку (например, мгновенный горшок) и выберите функцию обжакивания. Добавьте нарезанный бекон и варите до подружки, от 5 до 8 минут. Добавьте лук и халапеньо и готовите до готовности, еще примерно на 5 минут. Добавьте чеснок и обжарить еще 30 секунд.
Добавьте воду, куриный бульон, сушеные бобы, уксус, сазон, тмин, орегано, лавровый лист, соль и перец в кастрюлю и перемешайте. Закройте и заблокируйте крышку, выберите ручную функцию и установите таймер на 40 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Выпустите давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя в течение 15 минут. Разблокируйте и удалите крышку. Размешайте бобы и удалите лавровый лист. Добавить соль и перец по вкусу.
Подавать бобы с клином свежей лайма и украсьте кинзой.
Примечание
Сазн можно найти в латиноамериканской секции вашего супермаркета; На этом сайте также есть рецепт домашнего SAZN . Я думаю, что это добавляет дополнительный вкус к бобам, но если вы не можете его найти, бобы все равно будут хорошими.
Если вы найдете консистенцию слишком супной, поверните, чтобы обжарить и приготовить жидкость в течение нескольких минут до ваших предпочтений.
Пищевая ценность (на порцию)
| 234 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 234 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 3% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 1291 мг | 56% |
| Общее углевод 40 г | 15% |
| Диетическое волокно 10г | 34% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 14г | |
| Витамин С 7 мг | 37% |
| Кальций 89 мг | 7% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 926 мг | 20% |
Вам может понравиться
Эти легко сделать фрикадельки выпекаются в сладком и остром кленовом сиропе и горчичном соусе. Подавать на рисе, лапшу или картофель пюре для блюд по буднику без стресса. Отличный вариант для...
Целая курица приправлена лимонным перцем, чесноком и тимьяном, а затем медленно приготовлена до совершенства. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 часов Общее время: 5 часов 15...
Эта пицца Tex-Mex, вдохновленная любимым пунктом меню Taco Bell, загружена свежими ингредиентами и смелым вкусом. Наша версия для подражания имеет все фирменные элементы фаворита быстрого питания...
Идеальный зимний рецепт. Хлеб может быть заменен картофельным пюре или полентой. Подавать с салатом или овощи на пару. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 30 минут...
Эти простые запеченные куриные барабанные палочки хрустящие снаружи и влажные внутри-ароматная, дешевая еда, чтобы приготовить в любое время! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут...