Надеюсь, вам понравится эта свиная вырезка, вдохновленная халапеньо! Как написано, это не очень острое, но его можно поднять на ступеньку, оставив в нескольких семенах халапеньо или добавив больше порошка чили. Рецепт может быть легко удвоен.
Ингредиенты
Столовая ложка чили порошок
столовая ложка чеснока
столовая ложка белого сахара
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
1 фунт свиной вырезки
1 столовая ложка оливкового масла
3 свежего перца халапеньо, вдвое и посеянный вдвое и посеянный
1 черный тмин
(8 унций) упаковка сливочного сыра, смягченный
4 ломтика бекона
Кухонный шпагат
Пошаговый рецепт
Смешайте порошок чили, чесночный порошок, сахар, соль и перец вместе в миске. Разрежьте карман вдоль середины свиной вырезки. Нанесите смесь специй по всей вырезке.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Слегка смажьте жаровню.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Готовьте халапеньо, иногда переворачиваясь, пока не становятся нежными, 7-10 минут. Посыпать тмином. Дайте остыть, пока не будет легко обработать; нарезать.
Распределите сливочный сыр в свиную вырезку. Добавить нарезанные халапеньо. Оберните ломтики бекона вокруг вырезки в спирали. Закрепить кухонный шпагат. Обязательно жестко завязайте, чтобы закрыть карман.
Перенесите вырезку на сковороду. Готовьте на среднем огне, непрерывно вращаясь, до золотистого цвета, около 30 секунд с каждой стороны. Поместите вырезку в подготовленную сковороду.
Жарить в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока термометр с мгновенным читателем вставлен в центр, не считывается не менее 150 градусов по Фаренгейту (65 градусов C), от 30 до 35 минут. Выньте из духовки, накрыть фольгой и оставить в течение 10 минут. Удалите кухонный шпагат и ломтик, заполняя любую из начинкой, которая могла переполнена на сковороде.
Примечания повара:
Если позволяет время, поместите подготовленную вырезку в холодильник, завернутый в полиэтиленовую пленку в течение нескольких часов перед приготовлением. Либо с применением специй только или подготовлена на весь шаг 4.
Не бойтесь добавлять несколько дополнительных специй в начинку из сливочного сыра. Предложения: порошок чили или приправа Cajun.
Пищевая ценность (на порцию)
| 287 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 287 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 25% |
| Насыщенный жир 9г | 44% |
| Холестерин 90 мг | 30% |
| Натрий 621 мг | 27% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 6 мг | 28% |
| Кальций 33 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 428 мг | 9% |
Вам может понравиться
Низкокалорийный суп с низким содержанием жира энчилада с удивительным поворотом, который объединяет все это. Подавать с терпким сыром чеддера без жира и измельченными запеченными чипсами из тортильи...
Оригинальный рецепт от друга, и я изменил его, добавив несколько ингредиентов в рецепт. Поскольку в нем есть изобилие доброты, я часто ем его в одиночку как еда. Я также подал это как гарнир с...
Супер легкий салат из брокколи для толпы, которая довольно красива и немного отличается. Отлично сразу, но становится лучше, чем дольше это становится мариновать. Время подготовки: 20 минут Время...
Ужин в эти выходные включает в себя классическое сочетание свинины и яблок в блюде, достаточно стильном, чтобы подавать компанию, но все же очень легко приготовленное. Время подготовки: 30 минут...
Большой запеченный картофель, увенчанный обжаренными грибами, и ложкой йогурта - это легкая и наполнительная еда после долгого дня в офисе или перед игрой. Запуск картофеля в микроволновой печи...