Этот рецепт - мой вариант, который пришел с моим производителем йогурта. Из этого тоже легко создать греческий йогурт! Просто разделите йогурт врандером, выстланную с помощью тонкой чизлоты или кофейных фильтров. Использование кефира в начале создает гораздо более терпкий йогурт с самого начала; Это очень похоже на Сану из Европы. При желании вы можете заменить простой йогурт живым активным культурами для кефира. При желании сохранить 1/2 чашки йогурта, чтобы использовать стартер. Ешьте йогурт в течение недели.
Ингредиенты
4 чашки молока
чашка мгновенного порошка сухого молока без посадки или больше по вкусу
чашка простой кефир
Пошаговый рецепт
Разогрейте производителя йогурта или медленную плиту на низком уровне.
Взбейте молоко и сухой молочный порошок вместе в кастрюле на среднем огне до кипения, около 4 минут. Прохладное молоко до теплого оружия (от 100 до 110 градусов от от 38 до 45 градусов C).
Аккуратно размешайте кефир в смесь молока, пока не смешается. Вылейте смесь в контейнеры для йогурта или медленную плиту. Готовьте на низком уровне
Готовьте на низком уровне, пока не будет достигнут желаемый уровень терпкости и консистенции йогурта, от 4 до 10 часов. Охлаждение йогурт в холодильнике, не менее 2 часов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 84 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 84 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 77 мг | 3% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 190 мг | 15% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 274 мг | 6% |
Вам может понравиться
Этот рецепт готов к использованию примерно через 10 минут и намного лучше, чем консервированный соус в мексиканском проходе продуктов питания в вашем местном продуктовом магазине. Это быстрая, легкая...
Этот рецепт замороженного хлебного теста делает его очень легко делать булочки с корицей. Они очень вкусные без всей работы. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное...
Быстрая и легкая закуска или ужин из лосося кремового лосося и гороха. Соус может быть сделан таким же тонким или толстым, как вам нравится. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут...
Это очень ароматный хлеб, который можно подавать на завтрак, обед, закуски или десерт. Это сказочно с молоком и может быть увенчано арахисовым маслом, глазурью или даже использовано в качестве...
Эти французские запеченные яйца с копченым лосося должны умереть за настоящий гурманный завтрак. Трудность при выпечке яиц состоит в том, чтобы приготовить белки равномерно, но в желтке все еще...