Это австрийская классика. Kndel (вы произносите «k») означает пельмени на немецком языке. Моя мама много делала это блюдо, когда я был маленьким, потому что это хороший способ использовать несвежий хлеб. Это остается одним из моих самых любимых воспоминаний о вкусе детского детства. Количество является приблизительным, потому что это один из тех рецептов, которые не записаны, поэтому я должен был следовать за ней по кухне в последний раз, когда она это делала. Убедитесь, что хлеб устарел. Если это не так, высушите его в духовке после разрезания на кубики.
Ингредиенты
1 лук, нарезанный
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
2 чайные ложки масла
(1 фунт) Loaf Белый хлеб, поджаренный и нарезать кубиками
1 стакан молока
2 больших яиц, взбитые
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Масло 9x11-дюймового выпечки.
Смешайте лук, петрушку и масло в сковороде на среднем огне. Готовьте, пока лук не начнет коричневый. Вылейте кубики хлеба и хорошо перемешайте.
Взбейте вместе молоко, яйца, соль и перец. Вылейте на хлеб и луковую смесь; Хорошо перемешайте и позвольте стоять 1 час.
Твердо вдавите смесь в приготовленное блюдо для выпечки; Плотно накрыть алюминиевой фольгой.
Поместите блюдо для выпечки на стойку в большую кастрюлю с 3 дюймами воды. Накрыть горшок и пара в течение 1 часа.
Выньте блюдо из кастрюли с водой и дайте остыть в течение 10 минут.
Советы
Соберите растопленным маслом перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 197 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 197 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 83 мг | 28% |
| Натрий 370 мг | 16% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 2г | 5% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 4 мг | 19% |
| Кальций 144 мг | 11% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 186 мг | 4% |
Вам может понравиться
Этот красивый салат тоже восхитителен и питатель! Лосось на гриле сочетается со свежим шпинатом, красным сладким перцем, свежими грибами и свежей клубникой. Украшены нарезанными орехами пекан и...
Куриные бедра со вкусом кунжута хрустящие снаружи, но нежные и сочные внутри. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 35 минут Общее время: 55 минут Порции: 4...
Чеддер и соус из сливочного сыра с оттенком дижона смешаны с макаронами, увенчаны хлебными крошками и запеченными. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут...
Сочное вегетарианское блюдо и креветки с шелковистым чесночным соусом и перцем шишито. Подавать с поджаренным чесночным хлебом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время...
Основной рецепт теста для пиццы. С несколькими ингредиентами и на пару часов вы будете «бомбой», и вся семья забудет об этом местном пиццевом суставе вниз по кварталу! Время подготовки: 30 минут...