Корейские куриные бедра на гриле

1. Смешайте сахар, соевый соус, воду, лук, чеснок, перец и кунжутное масло в блендере; обрабатывать, пока хорошо не смешано.

2. Положите курицу в большую стакан или керамическую миску. Вылейте маринад наверх и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Покройте миску полиэтиленовой пленкой и маринортуйте в холодильнике в течение 12-24 часов.

3. Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.

4. Удалите курицу с маринада и стряхните излишки. Откажитесь от оставшегося маринада.

5. Приготовьте курицу на предварительно разогретых гриле, пока не слегка хрустят снаружи, больше не розовый в центре, а соки прозрают, от 4 до 8 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).

Примечания повара:

Вы можете использовать целые куриные крылышки, барабаны или тонко нарезанную куриную грудку вместо куриных бедер, если предпочтительно. Кунжутное масло является необязательным, но если вы его используете, не заменяйте никакого другого масла.

Вы можете приготовить это в сковороде на плите (не используйте масло), но у него не будет такого же вкуса, как на гриле. Это должно быть приготовлено на барбекю.

Вы можете приготовить курицу и маринад и заморозить в сумке на молнии до 2 недель. Оттекает в холодильнике на ночь и на следующий день на гриле. Это один из моих любимых, чтобы устроить для барбекю или кемпинг, поскольку это экономит много времени!

Примечание редактора:

Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.