Этот рецепт предназначен для 25 фунтов говядины, но может уменьшить. Prague Powder № 1 - это коммерческий отверстие, который можно найти в магазинах снабжения колбасы. Вы можете уменьшить количество соли, так как это количество использовалось в качестве консерванта.
Ингредиенты
5 литра ледяная вода
6 унций соли
3 унции Прага Порошок номер 1
3 унции белый сахар
2 столовые ложки маринованной специи
25 фунтов говяжьей грудинки
Пошаговый рецепт
В большом пластиковом ведре или ванне смешайте ледяную воду, соль, прагу, сахарную и маринованную специю. Погрузите мясо в смесь и поставьте в холодильник в течение 3-4 дней. Вес может быть помещен поверх мяса, чтобы он погрузился в его погружение.
Готовьте солонину, как обычно. Варить или жарить около 50 минут за фунт или до готовности.
Пищевая ценность (на порцию)
| 357 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 19г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 100 | |
| Калории 357 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 12 г | 61% |
| Холестерин 83 мг | 28% |
| Натрий 1051 мг | 46% |
| Общий углевод 1 г | 0% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 19г | |
| Кальций 10 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 284 мг | 6% |
Вам может понравиться
Очень острый перец чили, который на вкус так хорошо. Подавать на вершине горячих приготовленных спагетти. Порции: 5 Урожай: 5 порций Ингредиенты 1 фунт говяжий фарш 1 стакан нарезанного зеленого...
Этот мгновенный суп из бобов с ветчиной с ветчиной - это еда, которую понравится вся семья. Я использую пакет бобов Херста для этого рецепта, но не стесняюсь использовать любой бренд. Время...
Это замечательное и очень легкое куриное блюдо. Все в одной кастрюле, так что это облегчает уборку. Отлично идет с картофельным пюре или рисом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45...
15 -минутная микроволновая запеканка. Может заменить консервированный белый тунец альбакор на консервированную белую курицу. Casserole, как и запеканка! Подавать с мексиканским и зеленым салатом при...
Подавайте пряную, вкусную безглютеновую еду с этим сливочным глютеном без глютена, брошенной с курицей Cajun, красочными красными перцами, грибами и луком. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1...