Этот рецепт предназначен для 25 фунтов говядины, но может уменьшить. Prague Powder № 1 - это коммерческий отверстие, который можно найти в магазинах снабжения колбасы. Вы можете уменьшить количество соли, так как это количество использовалось в качестве консерванта.
Ингредиенты
5 литра ледяная вода
6 унций соли
3 унции Прага Порошок номер 1
3 унции белый сахар
2 столовые ложки маринованной специи
25 фунтов говяжьей грудинки
Пошаговый рецепт
В большом пластиковом ведре или ванне смешайте ледяную воду, соль, прагу, сахарную и маринованную специю. Погрузите мясо в смесь и поставьте в холодильник в течение 3-4 дней. Вес может быть помещен поверх мяса, чтобы он погрузился в его погружение.
Готовьте солонину, как обычно. Варить или жарить около 50 минут за фунт или до готовности.
Пищевая ценность (на порцию)
| 357 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 19г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 100 | |
| Калории 357 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 12 г | 61% |
| Холестерин 83 мг | 28% |
| Натрий 1051 мг | 46% |
| Общий углевод 1 г | 0% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 19г | |
| Кальций 10 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 284 мг | 6% |
Вам может понравиться
Вкусная, здоровая курица, которая достаточно причудливая для гостя, но достаточно просто для любого дня недели. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции...
Это болгарский вариант Мусаки, который делает моя семья. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Общее время: 2 часа Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты Фунт говяжий фарш...
Этот салат Мориса на вкус, похожий на то, что подается в популярном ресторане Детройта в центре города. У него есть айсбергский салат, швейцарский сыр, ветчина, индейка, огурцы и сливочную заправку. ...
Это восхитительный рецепт салата из сливочного картофеля. Свежий лук добавляет идеальный штрих. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 10 Урожай: 10...
Эти говяжьи буррито содержат различные перцы и приправы на вершине жареных бобов. Завершите их салатом, сметаной, сыром и оберните в мягкую оболочку. Время подготовки: 30 минут Время приготовления...