Это один из моих любимых рецептов тушеного ягненка с картофелем, тмином и кинзой. Кусочки ягненка тушено в пиве для дополнительного вкуса.
Ингредиенты
Чашка растительного масла
4 чайные ложки лимонного сока
3 гвоздика чеснока, рубка
1 чайная ложка тмин
соль и молотый черный перец по вкусу
2 фунта без косона
1 лук, нарезанный
1 (12 жидкая унция) банка или бутылочное пиво
1 Bunch Fresh кинза
1 лавровый лист
4 картофеля, очищен и кубик
чашка воды или бульона, или по мере необходимости (необязательно)
Пошаговый рецепт
Смешайте растительное масло, лимонный сок, чеснок, тмин, соль и черный перец в миске. Добавьте ягненка с кубиком и мариновать около 30 минут.
Нагрейте сковороду на среднем огне и коричневое мясо со всех сторон, около 3 минут на сторону. Удалите мясо и отложите в сторону. Уменьшите огонь, добавьте лук и варите до мягкого и прозрачного, около 5 минут.
Вернуть приготовленного ягненка в сковороду. Смешайте в пиве и кинзе. Приправить лавровым листом, солью и перцем. Накрыть сковороду и варить на медленном огне около 1 часа. Добавьте картофель, накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока картофель не станет мягким, около 30 минут, добавив воду или бульон, если в сковороде недостаточно жидкости.
Примечание повара:
Вы также можете использовать баранину для этого рагу.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 406 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 30 г | Углеводы |
| 19г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 406 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 28% |
| Насыщенный жир 6г | 32% |
| Холестерин 63 мг | 21% |
| Натрий 97 мг | 4% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 19г | |
| Витамин С 34 мг | 170% |
| Кальций 52 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 927 мг | 20% |
Вам может понравиться
Это семейное основное блюдо обеспечивает восхитительные азиатские ароматы с нежными овощами и жареной говядиной. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 2 часа 30 минут Общее время: 2 часа 45...
Простой способ нарядить куриные грудки, этот рецепт включает в себя вкусный сыр моцареллы. Приготовленная в чугунной сковороде, вы можете держать свою духовку, и ваша кухня прохладной! Время...
Вегетарианский строганофф, приготовленный из портобелло. Это быстро, и вкусно подается на яичную лапшу. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4...
Вкусные растопленные сырные бутерброды из тунца. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 (1 фунт) Loaf Французский хлеб...
Эти медовые горчицы куриные бедра быстрые, легкие и вкусные сладкие! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты Кубок дижонской...