Добавьте немного кекса с лимоном и апельсиновой цедрой для яркого и солнечного завтрака. Эти кексы, похожие на торты, нежны и влажны с шлюзой цитрусового вкуса.
Ингредиенты
пищевой спрей
Топпинг:
чашка поджаренного нарезанного миндаля
2 столовые ложки белого сахара
1 столовая ложка мелко терпкой лимонной цедры
1 столовая ложка мелко терпкой апельсиновой цедры
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка миндального экстракта
Тесто для кекса:
чашка без соленого масла, растопленное
2 столовые ложки мелко тертой лимонной цедры
1 столовая ложка мелко терпкой апельсиновой цедры
1 стакана ванильного греческого йогурта с низким содержанием жира (например, Cabot)
1 стакан белого сахара
3 больших яиц, слегка взбитые
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 чашки универсальной муки
чашка миндальной муки (например, красная мельница Боба)
2 чайные ложки выпечки
чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара турбинадо (необязательно)
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте жестяную банку с 12 чайной спрей.
Смешайте миндаль, 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку лимонной цедры, 1 столовую ложку апельсиновой цедры, мед и миндальный экстракт в небольшой миске до рассылки. Отложить в сторону.
Размешайте растопленное масло, 2 столовые ложки лимонной цедры и 1 столовую ложку апельсиновой цедры вместе в маленькой миске. Размешайте йогурт, 1 стакан сахара, яйца и ванильный экстракт вместе в другой маленькой миске, пока не смешано.
Взбейте муку, миндальную муку, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. Добавьте смеси масла и йогурта. Взбить электрическим ручным миксером на низкой скорости до тех пор, пока они не будут объединены.
Положите тесто в приготовленные чашки для кексов, наполняя каждое почти до вершины. Ложка на миндальном заливке и посыпать сахаром турбинадо.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока вершины не появятся назад, когда слегка нажимают, и зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой, от 18 до 20 минут. Охладите в жестяной банке в течение 10-15 минут. Снимите с кастрюли и дайте охладить на решетке.
Примечание повара:
На случай, если миндальная топпинг проливает во время выпечки, вы можете использовать кулинарное спрей вокруг верхней части каждой чашки для кекса. Если он пролится, просто дайте сковороде некоторое время сидеть в воде, и она сразу же придет.
Пищевая ценность (на порцию)
| 298 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 38 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 298 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 6г | 28% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 207 мг | 9% |
| Общее углеводы 38 г | 14% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 24 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 3 мг | 17% |
| Кальций 72 мг | 6% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 70 мг | 1% |
Вам может понравиться
Запеченная овсянка с карамелизованным коричневым сахарным слоем не становится лучше, чем это-и она кормит толпу. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут...
Сделать домашний йогурт в вашем мгновенном горшке так просто! Попробуйте этот толстый, богатый и сливочный греческий йогурт, приготовленный только из 3 основных ингредиентов. Время подготовки: 5...
Смешанный фруктовый смузи внизу, увенчанный большим количеством фруктов, мюсли и мед! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 2 Урожай: 2 миски Ингредиенты 1 стакан кубиков льда или...
Этот старомодный пухлый яблочный блин пронизан вкусом чая Эрл Грей для современного поворота. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 40...
Моя мама дала мне это использовать в моей маме. Все это понравилось, поэтому я решил опубликовать это и поделиться великой смесью персиков и французских тостов. При приготовлении отлично пахнет. ...