Лимони кускус и куриные грудки с травами подаются с ярким огурцом и салатом из фета в рецепте ужина в этот недель.
Ингредиенты
2 чашки куриного бульона
1 чайная ложка морской соли, разделенная
1 (10 унций) коробка кускус
чашка оливкового масла для
2 лимона, сок
1 столовая ложка нарезанных свежих листьев розмарина
1 чайная ложка сушеного орегано
4 (4 унция) Тонко нарезанные без кожи, куриные грудки без костей
морская соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла вне виржанья
1 чайная ложка белого сахара
2 больших помидоров, разбитых виноградниками, нарезанные
1 английский огурец, нарезанный
красный лук, мелко нарезанный
чашка рассыпанный сыр фета
Оливки каламата на рубке
Кубка нарезанного итальянской петрушки
Пошаговый рецепт
Доложите куриный бульон и 1/2 чайной ложки соли до кипения в кастрюле. Добавьте кус -кус. Снимите с огня, крышкой и оставьте, пока бульон не впитается, около 5 минут. Раскрыть и пух с вилкой.
Тем временем взбейте 1/2 стакана масла, лимонного сока, розмарина, орегано и оставшейся 1/2 чайной ложки соли вместе в миске, чтобы сделать заправку.
Приправить куриные грудки с обеих сторон с солью и перцем. Поместите в мелкое блюдо и сбрызните 1/4 стакана заправки.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу и варить до золотисто -коричневого цвета, около 3 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Перенести на большую тарелку.
Смешайте 3 столовые ложки заправки с сахаром в большой миске. Добавить помидоры, огурец и красный лук; бросить, чтобы объединить. Приправить солью и перцем. Добавьте сыр фета и снова перемешайте.
-
Сбрызните оставшуюся заправку на кус -кус и сложите в оливках. Разделите кус -кус среди четырех тарелок. Нарежьте куриные грудки и поместите на кус -кус. Подавайте помидоров на стороне. Украсить блюдо петрушкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 810 | Калории |
| 42г | Жиры |
| 68 г | Углеводы |
| 38 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 810 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 42 г | 54% |
| Насыщенный жир 9г | 43% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрий 1567 мг | 68% |
| Общее углевод 68 г | 25% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 38г | |
| Витамин С 30 мг | 151% |
| Кальций 163 мг | 13% |
| Железный 9 мг | 49% |
| Калий 726 мг | 15% |
Вам может понравиться
Эта сырная запеканка из кукурузы очень хороша из -за острых сыра чеддер. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 55 минут Порции: 12 Урожай: 1 9x13-дюймовая запеканка...
Если вам нравится базилик, это отличный способ оживить обычный гамбургер в кратчайшие сроки! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 6 минут Общее время: 16 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Мой любимый рецепт чили! Конечно, это мое, и это делает его лучше, чем кто -либо еще ... ну, по крайней мере, на мой взгляд :). Легко сделать и заполнять дом утешительным ароматом сытной еды в...
Со снежной метели, происходящей на улице, я жаждал теплого комфортного супа. Вдохновленный томатным супом известного местного шеф-повара и четыре ящика Orzo в кладовой, я придумал этот вкусный суп...
Я наслаждаюсь говядиной сатай намного больше, чем я набираю маленькие кусочки говядины. Кроме того, я никогда не делал сатай и не засунул бамбук в мой палец в какой -то момент в процессе. Мало того...