Оригинальный греческий рецепт богат, лимони и удовлетворитель, но также и эта версия со свежими лимонами, кремом кешью и сытной красной чечевиной.
Ингредиенты
пищевой спрей
4 морковь, очищенная и нарезанная
2 стебли сельдерей, нарезанный
чайная ложка земля кориандра
4 чашки овощного бульона
1 чашка красной чечевицы, промытая и дренированная
чашка свежего лимонного сока
3 столовые ложе
1 чашки нарезанного шпината
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Смажьте кастрюлю с кулинарным спреем. Нагрейте на среднем огне. Обжарить морковь, сельдерей и кориандр, пока овощи не станут нежными, около 5 минут. Добавьте растительный бульон и красную чечевицу и доведите до кипения. Уменьшите огонь, крышку и варите, пока чечевица не станет мягкой, но не мягкой, около 15 минут.
Смешайте лимонный сок и кешью вместе в кухонном комбайне или блендере до гладкого и сливочного.
Размешайте крем кешью, шпинат и петрушку с чечевиной. Приправить солью и перцем и варить, пока не нагревается, еще около 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 181 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 29г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 181 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Натрий 391 мг | 17% |
| Общее углевод 29 г | 11% |
| Диетическое волокно 7г | 26% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 13 мг | 66% |
| Кальций 64 мг | 5% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 552 мг | 12% |
Вам может понравиться
Rajas Con Queso - это восхитительно легкий мексиканский основной продукт с жареным перцем Poblano и сладкими кукурузными ядрами, важен в сливочном соусе, приготовленном с мексиканским сыром. Время...
Этот вкусный суп с лапшой говядины был моим любимым во время обучения в колледже. Моя семья наслаждается этим с тех пор! Очень легко и быстро сделать. Он включает в себя тушеное мясо, смешанные овощи...
Куриные бедра с лимонным перцем, приправленные до совершенства, выпекают вместе с лимонским рисом для этого ужина. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 5 минут...
Черная фасоль - это основной продукт кубинской кулинарии, обычно подаваемый с желтым или белым рисом. Дайте им хорошее сжатие свежего сока лайма, укрась с нарезанной кинзой (мы также добавляем...
Домашняя приправа в ароматизации эти жареные свиные отбивные для острой, дымного вкуса. Эти семейные отбивные всегда запрашиваются на барбекю. Мне нравится подавать их с загруженным запеченным...