Раньше мне нравились маффины с лимонным цуккини с низким содержанием жиров в Starbucks, а затем они прекратили их, и я был вынужден придумать свой собственный.
Ингредиенты
1 чашки универсальной муки
чашка белого сахара
1 чайная ложка выпечки
чайная ложка пищевой соды
чайная ложка соли
1 цуккини, измельченный
1 (8 унций) контейнер лимонный йогурт
6 столовых ложек масла, растопленное
1 яйцо, избитое
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка лимонной цедры
чашка лимонного сока
чашка белого сахара
2 чайные ложки лимонной цедры
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Смажьте 12 чашек для кексов, или выровняйте с помощью бумажных кексов.
Смешайте муку, 3/4 стакана сахара, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске; Сделайте хорошо в центре смесь муки. Смешайте цуккини, йогурт, масло, яйцо, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку лимонной цедры в отдельной миске; Вылейте смесь йогурта в колодец. Аккуратно перемешайте йогурт, медленно включив в себя смесь муки, пока не смешается. Тесто может быть слегка комковато. Вылейте тесто равномерно в приготовленные чашки для кексов.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой, около 20 минут.
В то время как кексы выпекают, взбейте 1/3 стакана лимонного сока, 1/4 стакана сахара и 2 чайных ложки лимонной цедры вместе в кастрюле на среднем огне, пока смесь не дойдет до кипения, а сахар не растворяется, около 5 минут. Накройте и держите глазурь теплу на слабом огне.
Протечь каждый маффин несколько раз зубочисткой; ложка глазурь на кексы. Охладите в кастрюлях 10 минут, прежде чем удалить, чтобы полностью остыть на решетке.
Пищевая ценность (на порцию)
| 210 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 35 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 210 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 278 мг | 12% |
| Общее углевод 35 г | 13% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 21 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 8 мг | 39% |
| Кальций 67 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 124 мг | 3% |
Вам может понравиться
Этот соус более тонкий, более острый и менее богатый, чем ваш типичный соус в юго-западном стиле. В этом соусе нет патоки или томатных продуктов. Этот соус отлично работает на ребрах, вытянутой...
Это мой метод рассола и курение для бекона кленового сиропа; Это делает достаточно для одного свиного живота. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 8 часов 20 минут Дополнительное время: 5...
Блестящее сахарное печенье, моя мама любит надевать печенье. Мы украшаем печенье вокруг Хэллоуина и Рождества; Это отличная семейная традиция! Раскрасьте глазурь пищевой окраской до желаемого...
Шоколадная вишня помадана. Я использую это внутри шоколадной оболочки. Он тает в большую жидкость в течение 5 дней. Обязательно просеять сахарную пудру. Время подготовки: 15 минут Дополнительное...
Этот тайский арахисовый соус имеет лучший вкус и легко сделать. Этот соус без приготовления острый, арахитевой и идеальный в качестве соуса для погружения для курицы, креветков и говядины. Это даже...