Быстрое жаркое на высокой температуре - один из самых ярких способов приготовления лосося. Размешайте жесткую горчичную глазурь с каменной землей и почистите ее над филе: вы покончите с подготовкой, прежде чем духовка завершит предварительное нагревание.
Ингредиенты
2 столовая ложка каменной земли горчицы
1 столовая ложка кленового сиропа
1 чайная ложка свежего лимонного сока
чайная ложка рубленного чеснока
чайная ложка рубка свежего тимьяна
6 (6 унций) замороженное лососевое филе, оттаившись и похлопнутые сухой
1 чайная ложка кошерной соли
чайная ложка черного перца
1 столовая ложка оливкового масла
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Выровняйте большой противень с фольгой.
Взбейте вместе горчицу, кленовый сироп, лимонный сок, чеснок и тимьян в маленькой миске.
Сезон лосося с обеих сторон солью и перцем и мастью маслом. Органируйте лосось на подготовленном противне. Смажьте горчичной смесью.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока лосось не будет легко хлопьями вилкой, от 8 до 10 минут.
Примечание повара:
Если у вашего лосося есть кожа, разложите сторону кожи на противне.
Пищевая ценность (на порцию)
| 343 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 34 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 343 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 26% |
| Насыщенный жир 4г | 20% |
| Холестерин 99 мг | 33% |
| Натрий 494 мг | 21% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Белок 34г | |
| Калий 619 мг | 13% |
Вам может понравиться
Это испанское куриное блюдо Diablo было хитом для меня и моего мужа, которые любят острую пищу. Рецепт на вкус похож на крылья буйвола, но без всех калорий. Остаток курицы можно нарезать и подавать...
Это вариант йогурта на ранчо, заправляющем пахту Джорджа Гири из его книги «500 лучших соусов, заправки для салатов, маринады и многое другое». Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции...
Это грушевое блюдо представляет собой вкусное сочетание уникального вкуса сыра Горгонзола и сладости свежих груш. Смажьте кубики груши лимонным соком, чтобы они не подрумянились. Время подготовки...
Быстрая и легкая закуска или ужин из лосося кремового лосося и гороха. Соус может быть сделан таким же тонким или толстым, как вам нравится. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут...
Этот горячий соус на вкус похож на холулу. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 16 Урожай: 2 чашки Ингредиенты 1 стакан воды 1 стакан белого уксуса...