Шеф -повар Марио Хевия разработал этот азиатский поворот на американской классике в стремлении объединить контрастные ароматы и текстуры сладкого и соленого, нежного и хрустящего. И, конечно же, с липким сыром на вершине. Он таяет сыр прямо на сковороде, прежде чем положить его на сэндвич -начинки, делая его дополнительным липким.
Ингредиенты
Фунт верхней круглой говядины, тонко нарезанный
чашка стейка в стиле калби или по мере необходимости
2 столовые ложки масла, разделенная
2 чашки нарезанного лука
1 чашка нарезанного нарезанными кубиками перца халапеньо
Чашка нарезанного кимчи
1 стакан измельченного американского сыра
Кубок майонеза
4 бутерброды, расколотые и поджаренные
Пошаговый рецепт
Смешайте говядину и маринад вместе в миске; Отложить в сторону мариновать.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне; Обжарить лук до слегка золотистого, но все еще твердого, от 5 до 10 минут.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в отдельной сковороде на среднем огне; Обжарить перцы халапеньо до очень слегка золотистого, около 5 минут. Смешайте перцы халапеньо с луком. Добавьте кимчи и варите до нагрева, от 2 до 3 минут. Удалите сковороду с огня.
Нагрейте отдельную сковороду на среднем огне и варите стейк, постоянно помешивая, пока не подрумянится и не будет приготовлен, около 5 минут.
Вернуть 3/4 стакана смесь Qimchi в сковороду на среднем огне; Добавьте 1/4 чашки американского сыра. Покройте сковороду и нагревайте, пока сыр не расплавится, от 2 до 3 минут.
Распределите 1 столовую ложку майонеза на нижнюю половину 1 рулона и сверху с 1/4 говядины. Слоя Qimchi-Cheese Mixture поверх говядины и сверху с помощью рулона. Повторите с оставшимися ингредиентами, чтобы создать еще 3 бутерброда.
Примечание повара:
При желании используйте любое разнообразие сыра вместо американского сыра. При желании можно использовать Rib-Eye вместо верхнего раунда.
Пищевая ценность (на порцию)
| 824 | Калории |
| 36г | Жиры |
| 88г | Углеводы |
| 35 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 824 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 36 г | 46% |
| Насыщенный жир 11г | 54% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрий 1873 мг | 81% |
| Общее углевод 88 г | 32% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 18 г | |
| Белок 35 г | |
| Витамин С 26 мг | 129% |
| Кальций 386 мг | 30% |
| Железный 6 мг | 35% |
| Калий 674 мг | 14% |
Вам может понравиться
Энчилады Линды подняты на ступеньку! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 15 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 4 половинки без костей, куриные...
Несмотря на то, что это большая работа, эта лазанья из капусты с мясным соусом - одна из моих любимых вещей, которые можно сделать для толпы людей. И это действительно не так сложно сделать. Время...
Тендерный на пару тунцо с имбирем, хересом, чесноком и соевым соусом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 2 фунта...
Увеличьте аромат уже вкусной моркови, обтягивая их в духовку. Пекан -топпинг Panko является необязательным. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 2...
Создание дикого риса с мгновенным горшками обогащает и усиливает вкус бульона и трав. Дикий рис тверд снаружи, мягкий посередине, и его текстура прекрасно сочетается с более мягким коричневым рисом...