Я был в Санта-Монике несколько лет назад, где я заказал куриный пармезан с чесноком, розмарином и соусом из марсала. Мне понравилась тонкая сладость, которую вино добавило к помидору. По какой -то причине я подумал об этих ароматах, когда мозговой штурм быстрого штурма маринада из быстрой юбки, и это то, что произошло. Стейк для юбки всегда отлично подходит на гриле и не нуждается в большой помощи, но мне нравится, как это вышло.
Ингредиенты
Кубок Марсала вина
чашка кетчупа
6 гвоздика чеснока, рубка
2 чайные ложки кошерной соли
1 чайная ложка сушеного розмарина
1 чайная ложка земли черный перец
1 (1 1/2 фунта) стейк для юбки, разрезанный пополам через зерно
Пошаговый рецепт
Взбейте вино Марсала, кетчуп, чеснок, кошерная соль, розмарин и черный перец вместе в большой стакане или керамической миске. Добавьте стейк для юбки и поверните к равномерно. Покройте миску полиэтиленовой пленкой и маридут в холодильнике от 8 часов до ночи.
Разогрейте открытый гриль на высокий огонь и слегка помахите решеткой.
Удалите стейк с маринада, стряхните излишки и отбросьте Marinade.
-
Приготовьте стейк на предварительно разогретых гриле, пока мясо не светит, от 3 до 4 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 130 градусов по Фаренгейту (54 градуса C). Переложите мясо на тарелку и оставьте не менее 5 минут, прежде чем нарезать зерно.
Примечание повара:
Вы можете заменить 1 столовую ложку свежего розмарина на высушенный розмарин.
Питание:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 282 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 11г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 282 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 5г | 26% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 1183 мг | 51% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 4 мг | 20% |
| Кальций 24 мг | 2% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 369 мг | 8% |
Вам может понравиться
Отличное блюдо для семейных мероприятий, если вы устали от обычной запеканки зеленой фасоли. Это соленое и сладкое гарнир определенно будет разговором о столе! Время подготовки: 15 минут Время...
Эта капуста Copycat Chipotle Mowl быстро объединяется в занятые ночи! Начинки могут быть модифицированы для вкусовых предпочтений, и это вкусно обернуто в тортилью! Время подготовки: 15 минут Время...
Это очень легко, но хрустящая жареная курица, и я надеюсь, что другие будут любить другие, как понравится моей семье. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 20 минут...
Этот корейский куриный рецепт со вкусом курицы дважды жареные кусочки с липким, сладким и слегка горячим соусом, приготовленным из чеснока, имбиря, соевого соуса и gochujang. Идеально подходит для...
Это лимонный соус с небольшим ударом. Отлично находит на вкус, когда подается из -за курицы, рыбы и овощей. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 8...