Этот суп представляет собой смесь рецепта моей матери и мои собственные корректировки. Это идеально подходит для холодного дня и обычно еще лучше на следующий день. Проще говоря, поставьте его обратно на плиту, добавьте немного воды, если это необходимо, и согрейте ее. Существует много подготовки, особенно из -за того, что делают фрикадельки домашними, но это того стоит. Мой самый любимый суп и полный хорошие ингредиенты! Мои дети и муж тоже любят это! Подавать с сыром пармезан и поджаренным хлебом.
Ингредиенты
Фрикадельки:
1 фунт говяжий фарш
фунт из наземной свинины
чашка мелко нарезанный лук
Столостная ложка сушеные петрушки
соль и молотый черный перец по вкусу
Суп:
3 кварта говяжий бульон
1 (8 унций) банка томатного соуса
3 маленького красного картофеля, или более по вкусу, нарезанный
1 стакан нарезанного лука
1 стакан нарезанного капуста
чашка отделана зелеными фасолью
чашка нарезана кубиками морковь
1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
1 столовая ложка итальянской приправы
1 фунт замороженный сыр тортеллини
Пошаговый рецепт
Смешайте говядину, свинину, лук и петрушку вместе в миске. Сезон свободно солью и черным перцем. Скататься в маленькие фрикадельки.
Доведите говяжий бульон до кипения в большой кастрюле. Вылейте томатный соус. Добавьте фрикадельки в кипящий суп. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне, иногда снимая маслянистую остатки, около 1 часа. Добавить картофель, лук, капусту, зеленую фасоль, морковь, чеснок, базилик и итальянскую приправу; Варить, пока овощи не станут нежными, от 30 минут до 1 часа.
Добавьте замороженные тортеллини и продолжайте готовить до нагрева, еще примерно на 10 минут.
Примечания повара:
Я использую 12 стаканов воды, смешанной с 12 уровнями чайных ложек Orrington Farms (R) порошок бульона со вкусом говядины.
Замените шпинат или эскарола для капусты, если это необходимо. Вы можете использовать замороженные зеленые бобы и свежий сыр -тортеллини.
Вы можете держать этот суп в медленной плите на низком уровне, если это необходимо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 432 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 432 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 7г | 36% |
| Холестерин 78 мг | 26% |
| Натрий 1612 мг | 70% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 16 мг | 80% |
| Кальций 68 мг | 5% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 878 мг | 19% |
Вам может понравиться
Этот невероятно легкий рецепт запеканки для говяжьего фарша Stroganoff-идеальная комфортная еда, которая наполняется, но все еще дружелюбна к весу. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 50...
Попробуйте эту идеальную монтируемую пасту с креветками, приправленную тайским соусом чили и шрирачой. Это может быть сделано за считанные минуты в вашем мгновенном горшке или мультикузере для...
Вкусная приправленная курица на гриле, увенчанная солнечными помидорами и черными оливками. Подавать с чипсами и зеленым салатом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Можно ли декадент суп? Этот бисквит лобстера с нуля, вероятно, настолько близок, насколько это возможно. Кремовый, тонко сладкий бульон и комки маслянистого мяса лобстера придают этому супу...
Это то, что я попробовал как подражание «марокканскому рагу», которое я имел в веганском ресторане много лет назад. Раньше я работал по улице, и у меня было это, вероятно, два раза в неделю на обед...