Этот запеченный рецепт Ziti занимает немного времени, но в конце концов он того стоит! Этот мясной соус намного лучше, чем баночный соус, и я также использую его для других итальянских рецептов. Вы также можете сделать соус заранее и хранить его в холодильнике в течение нескольких дней, пока не будете готовы его съесть.
Ингредиенты
1 фунт массовой мягкой итальянской колбасы
1 фунт говяжий фарш
2 (14,5 унции) банки томатный соус
1 (28 унций) может целостных помидоров соком
чашка нарезается нарезанным кубиками белый лук
3 гвоздика чеснока, рубка
2 чайные ложки итальянской приправы
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка белого сахара
чайная ложка красного перца хлопья
1 (16 унций) Пакет пасты Ziti
1 (15 унций) контейнер с рикоттой сыр всего мила
4 стакана измельченного сыра моцареллы, разделенный
чашка тертый сыр пармезан
1 большое яйцо, избитое
2 столовые ложки нарезанного петрушки с плоским листьем (итальянской) или по вкусу
чайная ложка земля черного перца
12 ломтиков проволоновый сыр
Пошаговый рецепт
Нагрейте большой горшок на среднем огне. Готовьте и перемешайте колбасу и говяжий фарш в горячей сковороде, пока не подрумянится и не рассыплюсь, 5-7 минут. Добавить томатный соус, целые помидоры соком, луком, чесноком, итальянской приправой, базиликом, сахаром и хлопьями красного перца; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варитесь в течение 30 минут до 1 часа. Выключите жару. Перевести 3 чашки соуса в миску и оставить оставшийся соус в кастрюле; Дайте остыть, пока вы готовите Ziti.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Добавьте Зити и варите, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но укусом, около 11 минут. Слейте Зити и ополосните под прохладной водой, чтобы остановить его от приготовления пищи.
Смешайте рикотту, 2 чашки моцареллы, пармезан, яйцо, 2 столовая ложка петрушки и перец в миске; Перемешайте вместе с несколькими поворотами, но не смешивайте полностью. Вылейте высушенную зити в миску и перемешайте до слегка смешанного с большими комочками. Добавьте зарезервированный соус из 3 чашки и перемешайте, чтобы смешать.
Поместите 1/2 смеси пасты в 9x13-дюймовую кастрюлю. Ложка 1/2 оставшегося соуса сверху, слой с 6 ломтиками проволона и 1 стакан моцареллы. Повторные слои: смеси пасты, оставшийся соус, 6 срезов проволон и 1 стакан моцареллы. Накрыть фольгой.
Поместите на противень и запекайте в предварительно разогретую духовку до пузырька, от 30 до 40 минут. Удалите фольгу и запекайте, пока сыр не будет полностью расплавлен и слегка подрумянится, еще 5-10 минут. Удалите из духовки и посыпьте петрушкой. Дайте стоять за 5 минут перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 593 | Калории |
| 32г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 39 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 593 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 32 г | 40% |
| Насыщенный жир 16 г | 80% |
| Холестерин 111 мг | 37% |
| Натрий 1030 мг | 45% |
| Общий углевод 37 г | 14% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 39 г | |
| Витамин С 8 мг | 41% |
| Кальций 692 мг | 53% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 526 мг | 11% |
Вам может понравиться
Картофель, который на вкус как чипсы. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 2 больших картофеля, нарезанный 1 стакана...
Сделайте идеальные карманы для пиццы, обернув соус для пиццы, моцареллу и пепперони в полумесяце и выпекайте до золотисто -коричневого цвета. Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 10...
Курица с панировкой, подрумяненная и приготовленная в курином бульоне. Покрыт проволоновым сыром и консервированной спаржей. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30...
Легкий испанский рис с использованием коричневого риса вместо белого. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 4...
Этот утих к колбасе цуккини является ароматным использованием летних цуккини с итальянской вспышкой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Общее время: 1 час 25 минут...