Может быть трудно найти рецепты, благоприятные для пикника, которые не содержат веганских и свободных от глютена. Я сделал этот салат, используя пасту нута для друзей, которые не могут есть глютен или молочные продукты. Я использовал продукты, которые только что собрал из моего сада, но вы можете изменить овощи в зависимости от того, что у вас есть под рукой! Если вы не избегаете молочных продуктов, сыр фета был бы отличным дополнением.
Ингредиенты
3 среднего крюкнека желтого тыквы, кубик
Соблюдайте свежие зеленые бобы, подстриженные и нарезанные на 1-дюймовые кусочки
5 столовых ложки оливкового масла в экстра-виргинах, разделенное
чайная ложка копченая паприка
1 ущипнуть хлопья красного перца
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 (8 унций) коробчатые раковины из нута (например, банза)
3 столовые ложки нарезанных оливок каламаты
2 столовые ложки нарезанных солнца, высушенные помидоры
2 столовые ложки нарезаны свежие орегано
3 столовые ложки шерри уксус
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Смешайте сквош и зеленую фасоль в салатной миске. Сбрызнить 2 столовые ложки оливкового масла сверху; Приправить копченой паприкой, хлопья красного перца, соль и перец. Бросьте, пока не будет равномерно покрыт и разбросайте на подготовленном противне.
Жарить в предварительно разогретой духовке, помешивая на полпути, до готовности и не начнет коричневаться, около 20 минут.
Тем временем доведите горшок с соленой водой до кипения. Добавить пасту нута. Готовьте, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, около 9 минут.
Слейте макароны и перенесите в салатную чашу. Аккуратно перемешайте в жареных овощах, оливках, высушенных на солнце помидоров и орегано. Взбейте оставшееся оливковое масло и уксус с хересом вместе в маленькой миске. Вылейте салат и аккуратно перемешайте, пока не смешано.
Пищевая ценность (на порцию)
| 299 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 30 г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 299 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Натрий 325 мг | 14% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 8г | 30% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 14 мг | 71% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 337 мг | 7% |
Вам может понравиться
Вкусный и сливочный веганский похлебник с небольшим ударом, используя только цельные продукты и без масла. Я добавил куркуму, чтобы повысить пользу для здоровья, но это необязательно. Время...
Идеальная блюда на открытом воздухе: этот красочный салат из макароны основного блюда, полный белка, овощей и смелых ароматизаторов. Для свежего вкуса и пиковой текстуры бросьте салат прямо перед...
Этот суп обслуживает более одной цели. Это легкий, освежающий обед солнечного дня, но теплый и утешительный в дождливый вечер. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время...
Удивительный тыквенный хлеб с небольшим количеством южной Филли. Влажный внутри, хрустящий снаружи и разрываясь с ароматом! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное...
Необычный звучащий рецепт, который выключает людей, пока они не почувствуют его, тогда они любят его. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты Кубок...