Есть разные способы сделать салат из баклажанов, очень распространенный летний салат в моей стране. Это версия под названием «Agioritiki», названная от горы Атос (Agion Oros). Это освежает с дымным вкусом и может оставаться охлажденным до трех дней. Подавайте его в качестве салата или на ломтиках хлеба цельной пшеницы.
Ингредиенты
1 большой баклажан, вымытый
1 помидор, посеянный и нарезанный
1 маленький лук, нарезанный кубиками
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
2 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
2 столовые ложки дистиллированного белого уксуса
чашка рассыпанный сыр фета
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте открытый гриль для среднего огня.
Несколько раз проповедните баклажан с кончиком ножа для овощей или вилки. Приготовьте баклажан на предварительно разогретых гриле, часто поворачивая, пока кожа не будет обуглена, а баклажан не станет мягким, около 15 минут. Отложите в сторону, пока не будет достаточно прохладным, чтобы справиться.
Удалите кожу из баклажана и кубитесь на мякоть. Поместите в миску и добавьте помидоры, лук, петрушку, оливковое масло, уксус и сыр фета; хорошо перемешать. Охладите в течение одного часа и приправьте по вкусу солью перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
| 99 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 99 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 179 мг | 8% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 6 мг | 29% |
| Кальций 90 мг | 7% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 260 мг | 6% |
Вам может понравиться
Это был один из первых рецептов, которые я когда -либо узнал. Это легко и отлично подходит для знакомства с детьми или молодыми людьми для приготовления пищи. Самое приятное - это тоже вкусно! Моя...
Хороший старый рецепт хлеба в южном стиле, приготовленный из грибы из кукурузной муки, который добавляет дополнительную влажность. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут...
Быстро закуски с использованием всего 5 ингредиентов. Поверните огонь, если хотите, добавив больше соуса буйвола. Если у вас нет сыра Oaxaca, используйте мягкий сыр, как моцарелла. Не стесняйтесь...
Для тех, кто не полностью отказался от домашней начинки и ищет простую, запоминающуюся начинку, этот рецепт мудреца - и его вкусные вариации - поставит вас на путь в правильном направлении. Время...
Красная чечевица и коричневый рис создают густой вегетарианский суп, полный клетчатки, быстро заполняя вас. Я придумал это, когда у меня было только несколько ингредиентов для работы, в то время как...