Это сказочный и простой куриный рассол/маринад, который оставляет птицу чудесно сочной внутри.
Ингредиенты
1 галлонная прохладная вода
чашка белого сахара
чашка кошерная соль
1 (12 унций) бутылка с мебекитом маринад (например, Лоури)
Пошаговый рецепт
Вылейте воду в большой контейнер с рассылкой. Добавить сахар и соль; Перемешайте, пока не растворится. Смешайте в маринаде, пока рассол не будет объединен.
Примечание повара:
Я использую 2-галлонные сумки Ziploc (R), установленные в большой чайнике для моего рассолетного контейнера.
Чтобы рассол курица:
курица nsubmerge в рассоле в течение 6-12 часов. Удалить курицу из рассола. Установите открытый на решетку с тарелкой внизу; Поместите в холодильник, пока кожа не выйдет, от 6 до 12 часов. Готовьте курицу, пока термометр с мгновенным читателем вставлен в самую толстую часть бедра, около кости не должен считать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Снимите курицу из духовки, накройте удвоенным листом алюминиевой фольги и дайте отдыхать в теплой области в течение 10 минут перед нарезом.
Примечания редактора:
Всегда рассол пищевые продукты в нереактивном контейнере, таком как нержавеющая сталь или эмалированная склада, пакет для раскурачивания или пластиковое ведро с пищевым классом.
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов рассола. Фактическое количество потребляемого рассола будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 173 | Калории |
| 43 г | Углеводы |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 173 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 13375 мг | 582% |
| Общее углевод 43 г | 16% |
| Всего сахара 38 г | |
| Кальций 29 мг | 2% |
| Калий 10 мг | 0% |
Вам может понравиться
Гладкая кремовая глазурь, идеально подходит для любого случая. Это старый рецепт 1940 -х годов. Порции: 12 Урожай: 2 чашки Ингредиенты чашка универсальной муки 1 стакан молока чашка сокращения чашка...
Это блюдо не слишком острое, и его очень легко приготовить. Лучше всего подавать из -за риса Басмати. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай...
Этот рецепт занял первое место в конкурсе в Канаде. Замечательный десертный кекс! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут Порции: 12 Урожай: 12 кексов...
Эти кексы содержат чернила, приятно сладкую ягоду, с овсяными отруями, добавляя красивую жевательную текстуру в кекс. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 5...
Отличное блюдо для ямайского стиля. Пряная смесь трав, уксуса и перца хабанеро делает это куриное блюдо незабываемым. Подавать с рисом, Yum! Время подготовки: 1 час Время приготовления: 15 минут...