Куриные энчилады буйвола с зеленым, белым и красным мексиканским флагом, все в одном блюде! Быстро и легко, с удивительным набором вкусов. Это не традиционное мексиканское блюдо, просто блюдо, вдохновленное этими ароматами. Это слегка острое. Добавьте дополнительную сальсу Verde при подаче на по -настоящему острый аромат.
Ингредиенты
2 половинки без костей, куриные грудки
чашка буйвола -крыла
1 апельсиновый сладкий перец, нарезать полоскими
белый лук, нарезанный
2 столовые ложки меда или по вкусу
2 авокадо, нарезанные, разделенные
6 унций греческий йогурт
чашка сальса Верде (зеленая сальса)
1 чайная ложка оливкового масла или по мере необходимости
10 (8 дюймов) муки лепешки
4 унции манчего сыра, или по вкусу, тертый
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Поместите курицу в форму для выпечки и покрывайте соусом 1/4 стакана. Накрыть сладким перцем и луком. Сбрызните мед над курицей, сладким перцем и луком. Накрыть фольгой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока курица не станет мягкой, около 1 1/2 часа.
Объедините 1 1/2 авокадо, греческий йогурт и сальса -верде в блендере. Пульс, пока соус не станет гладким, но сохранит некоторую текстуру.
Перенесите курицу на режущую доску. Слив капель, резервирование сладкого перца и лука. Курица, используя щипцы или вилку. Смешайте в оставшемся 1/4 стакана соуса крыла.
Слегка покройте 9x13-дюймовую выпечку с оливковым маслом. Поместите небольшое количество измельченной курицы на каждую тортилью. Добавьте немного сладкого перца и лука. Сверните каждую тортилью и поместите на шаг в печь.
Выложите немного соуса на каждую энчиладу; Распределите так, чтобы каждый был слегка покрыт. Зарезервируйте часть соуса для подачи. Посыпать большую часть тертого сыра Манчего сверху.
Выпекать, пока сыр не будет полностью расплавлен, около 10 минут. Ложка немного больше соуса по каждой порции; Добавить немного больше тертого сыра. Добавьте некоторые из оставшихся ломтиков авокадо на каждую тарелку.
Примечания повара:
Замените Монтерея Джек Сыр на манчего, при желании.
Соль и перец всегда нужны в этом блюде; сезон по вкусу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 343 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 39 г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 343 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 4г | 22% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрий 787 мг | 34% |
| Общее углеводы 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 4г | 16% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 26 мг | 130% |
| Кальций 82 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 315 мг | 7% |
Вам может понравиться
От бабушки Йонкман. Вкусный! Она добавляет: «Не пытайтесь заменить миндальный экстракт для миндальной пасты; Вам нужна текстура миндальной пасты! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1...
Эта глазурь французского масла отлично подходит для глазури и писать на них. При охлаждении становится тяжело, поэтому вы должны допустить его до комнатной температуры перед подачей на подачу. Вы не...
Быстрый базовый рецепт лепешки с традиционными праздничными ингредиентами ... Отличное удовольствие для рождественского утра! Подавать теплым с маслом и чаем! Время подготовки: 20 минут Время...
Это рецепт для сливочного домашнего домашнего сыра моей сицилийской бабушки. Отлично как разброс на свежем хлебе или добавить в качестве начинки к свежей пасте. Время подготовки: 10 минут Время...
Это популярное, здоровое блюдо из чечевицы, которое можно найти по всему Ближнему Востоку. Моя версия-ливанская, обучаемая мне моя ливанская свекровь. Я мог бы есть это каждый день, это так здорово и...