Обед

Мексиканский кукурузный салат в стиле мексиканской улицы

20 минут

Этот кукурузный салат в уличном стиле сочетает в себе горячую консервированную кукурузу с маслом, майонезом, сыром Котии, порошком чили и лаймом для восхитительного пикантного угощения, которое не требует гриля на открытом воздухе. Это напоминает мне о Elotes (мексиканская кукуруза на гриле на початках), которые мне всегда нравились в Cinco de Mayo Fiestas в Южной Калифорнии.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
10 минут
Общее время:
20 минут
Выход:
8 порций

Ингредиенты

  • 2 (15,25 унции) банки с цельной ядро ​​кукурузы, невыстроенная

  • чашка тертый сыр котиджи

  • 2 столовые ложки майонеза

  • 1 столовая ложка масла

  • 1 ущипнуть грунтовый красный перец по вкусу

  • 2 столовые ложки сока лайма или по вкусу

  • 1 веточка кинза для гарнира

Пошаговый рецепт

  1. Вылейте кукурузу с жидкостью в кастрюлю; Доведите до кипения на сильном огне и варите на медленном огне до горячих. Слейте хорошо и вернитесь в кастрюлю.

  2. Добавьте сыр котиджи, майонез и масло. Приправить по вкусу с молотым красным перцем и соком лайма. Ложка в блюдо для порции и украсьте веточкой кинзы, чтобы подавать.

Примечание Кука

Вы можете натереть Котиджу, или вы можете кубиться. Я предпочитаю терпеть, потому что это не одолевает кукурузу.

Пищевая ценность (на порцию)

141 Калории
Жиры
21 г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Калории 141
Дневная норма
Общий жир 6 г 8%
Насыщенный жир 2г 12%
Холестерин 10 мг 3%
Натрий 395 мг 17%
Общее углевод 21 г 8%
Диетическое волокно 2г 8%
Всего сахара 3г
Белок 4г
Витамин С 2 мг 10%
Кальций 35 мг 3%
Железный 1 мг 4%
Калий 155 мг 3%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Мамы русский картофельный салат

Этот русский картофельный салат (или винегрет) идеально подходит в качестве гарнира для праздничной еды. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 2 часа Общее...

Броский салат из капусты

У этой капусты есть заправка в стиле винегрета вместо традиционной сливочной заправки. Это было бы хорошо для пикников или где салат должен сидеть. Если вам нравятся повязок на основе уксуса, этот...

Морозильная кулака

Морозильная камера-отличная декорация, которая остается хрустящей! Это рецепт мамы моего мужа, который был в семье в течение многих лет. Я измельчаю капусту и другие овощи в кухонном комбайне. Время...

Тощие тыквенные кексы специй с грецким орехом

Это все, что вы хотели бы, чтобы кекс был: влажный, плотный, разрываясь с ароматом и увенчанный вкусным стрелком. По желанию: сбрызните сахарным сахаром, смешанный с молоком для легкого оттенка. ...

Двойное темное шоколадное печенье с лесным орехом

Это как Nutella в форме печенья. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 40 минут Порции: 24 Урожай: 24 печенья Ингредиенты чашка масла, при комнатной температуре чашка...