Mommas Fresh Fig Perserves

935 минут
40 порций

Ммм ммм инжир сохраняет! Распределите на печенье с маслом или тостом, даже отлично со сливочным сыром на бублике. От мамы с любовью.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
3 часа 5 минут
Дополнительное время:
12 часов 15 минут
Общее время:
15 часов 35 минут
Порции:
40
Выход:
5 половина пинты банки

Ингредиенты

  • 6 чашек.

  • 3 стакана белого сахара

  • 1 столовая ложка лимонного сока

  • чайная ложка тертого свежего имбиря

  • чайная ложка молотой корицы

  • чайная ложка ванильного экстракта

  • чайная ложка соли

Пошаговый рецепт

  1. Принесите инжир, сахар, лимонный сок, имбирь, корицу, ваниль и соль, чтобы ракорить в кастрюлю на среднем огне. Уменьшите огонь и варите на кипке, помешивая каждые 20 минут, до желаемой консистенции, 3-4 часа.

  2. Осмотрите 5 или 6 половину банок размером с пинту на наличие трещин и колец на наличие ржавчины, отбрасывая любые неисправные. Погрузитесь в кипящую воду до тех пор, пока не будут готовы фиговые консервы. Вымойте новые неиспользованные крышки и кольца в теплой мыльной воде.

  3. Пакет фигура сохраняет горячие стерилизованные банки, заполняя в пределах 1/4 дюйма от вершины. Запустите чистый нож или тонкий шпатель вокруг внутренних банок, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Протрите диски влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки. Вершина с крышками и винтовыми кольцами плотно.

  4. Поместите стойку в нижнюю часть большого склада и заполните на полпути водой. Доведите до кипения и опускайте банки на 2 дюйма друг от друга в кипящую воду, используя держатель. Вылейте больше кипящей воды, чтобы покрыть банки как минимум на 1 дюйм. Доведите до кипения, крышкой и обработки в течение 10 минут.

  5. Снимите банки с запаса и дайте отдохнуть, на расстоянии нескольких дюймов на расстоянии от 12 до 24 часов. Нажмите на центр каждой крышки пальцем, чтобы убедиться, что крышка не двигается вверх или вниз. Снимите кольца для хранения и храните в прохладной темной области.

Примечание повара:

Рецепт должен заполнить 5-6 половину пинты банки.

Пищевая ценность (на порцию)

77 Калории
0 г Жиры
20 г Углеводы
0 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 40
Калории 77
Дневная норма
Общий жир 0г 0%
Натрий 15 мг 1%
Общий углевод 20 г 7%
Диетическое волокно 1г 3%
Всего сахара 19 г
Белок 0г
Витамин С 1 мг 4%
Кальций 9 мг 1%
Железо 0 мг 1%
Калий 59 мг 1%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Горгонзола грушевая паста

Это грушевое блюдо представляет собой вкусное сочетание уникального вкуса сыра Горгонзола и сладости свежих груш. Смажьте кубики груши лимонным соком, чтобы они не подрумянились. Время подготовки...

Луизиана Креветка запеканка

Не позволяйте названию обмануть вас, эта запеканка не является пряной, но это, конечно, вкусно! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4...

Могущественная прекрасная чашка индейки

Я смешал и сопоставлялся и, наконец, нашел лучший способ рассолить индейку. Это добавляет аромат, но недостаточно, чтобы одолеть то, что вы будете использовать, когда жарите индейку. Это буквально...

Sous Vide Beef Tenderloin Roast

Элегантное жаркое на говядине, сначала приготовленное Sous Vide, затем сковородь в чугунном виде, чтобы закончить. Подавайте с кремовым соусом хрена в дополнение к домашнему соусу, если хотите. ...

Яичный белок майонез

Этот майонез супер вкусный и желток без! Не говоря уже о очень быстро, чтобы собрать вместе. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 8 Урожай: 1 чашка Ингредиенты 1 яичный белок...