Это сытный суп, который превосходен, чтобы есть самостоятельно или с рисом. Монговые бобы также называют мунг или зеленая фасоль. Листья Малунгая очень питательны, а дерево иногда называют деревом хрена; Используйте их вместо шпината, если вы можете их найти.
Ингредиенты
Фунт -сырые бобы
2 стакана воды
2 столовые ложки оливкового масла
1 лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
фунт без кости
соль и молотый черный перец по вкусу
фунт очищен и деформированные креветки
1 маленький помидор, нарезанный кубиками
3 чашки куриного бульона или более по мере необходимости
Футь свежие листья шпината
Пошаговый рецепт
Доведите бобы мунг и воду до кипения в кастрюле; Готовьте за кипение, пока бобы не станут мягкими, около 40 минут. Объедините бобы; Отложить в сторону.
Нагрейте оливковое масло в большом горшке; Готовьте и перемешайте лук и чеснок в горячем масле на среднем огне, пока не станут смягченными, от 5 до 7 минут. Добавить свинину; Приправить солью и перцем. Продолжайте готовить смесь еще 3 минуты. Аккуратно перемешайте креветки в смесь; Готовьте еще 2 минуты. Добавить помидоры; Готовьте еще 3 минуты. Уменьшите огонь и вылейте куриный бульон на смесь; Позвольте смесь варить в бульоне в течение 5 минут.
Добавить пюре из бобов в суп; хорошо перемешать. Готовьте еще 5 минут, часто помешивая, чтобы не допустить прилипания какой -либо смеси к нижней части кастрюли. Добавьте больше куриного бульона или воды, если суп слишком толстый. Размешайте листья шпината в суп и готовите еще 2 минуты, прежде чем подавать горячую.
Пищевая ценность (на порцию)
| 202 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 202 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 8% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрий 896 мг | 39% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 8г | 29% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 16 мг | 78% |
| Кальций 80 мг | 6% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 590 мг | 13% |
Вам может понравиться
Это классическое блюдо из пасты с грибами Baby Bella, которое семья всегда просит меня сделать! Это кремовая, простой в плюшке блюдо, которые все любят! Время подготовки: 10 минут Время...
У меня был сквош Delicata в моей коробке CSA, и, поскольку у меня не было тонны времени, я решил нарезать его и испечь в духовке с небольшим количеством порошка карри и кленовым сиропом. Вкусный вкус...
Названный в честь итальянских дам ночи, этот соус хорошо сочетается с любым типом спагетти. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Жареный маленький красный картофель в пикантном медовом горчичном соусе, который сладкий и острый с небольшим ударом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут...
Эта еда Whole30 заполнена вкусом и богатыми питательными веществами ингредиентов и, несомненно, обуздает ваш голод! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 1 час 19 минут Общее время: 1 час...