Несмотря на то, что я сделал этот рецепт свинины Moo Shu для 2 в качестве восхитительного способа использования оставшегося соуса Hoisin, его можно легко адаптировать для более крупных групп и готовить веселую вечеринку.
Ингредиенты
1 чайная ложка растительного масла
1 яйцо, избитое
5 унций свиная вырезка, нарезанная на тонкие полоски
1 приборная соль
1 черный перец
1 приборная земля Сычуань
унция сушеные облачные ушные грибы
1 унция бобовой нити лапши
1 столовая ложка кунжутного масла
1 чайная ложка устричного соуса
1 столовая ложка соевого соуса
1 Беспланный лук, разрезанный на длину 3/4 дюйма
Стровнятая капуста напа
Соус:
2 столовые ложки соуса hoisin
1 чайная ложка тертого имбиря
1 чайная ложка саке
1 чайная ложка соевого соуса
1 гвоздичный чеснок, тертый
8 замороженных китайских блин
Пошаговый рецепт
Нагрейте растительное масло в квадратной японской сковороде или небольшой сковороде на среднем огне. Вылейте взбитое яйцо в сковороду и равномерно разбросайте. Готовьте, пока не установите, от 3 до 5 минут. Перевести на режущуюся доску, выложенную бумажным полотенцем, чтобы остыть.
Посыпьте свинину солью, черным перцем и перцем -сичуаней. Отложить в сторону.
Поместите облачные ушные грибы в миску и накройте теплой водой. Поместите лапшу в отдельную миску и накройте теплой водой. Дайте грибам и лапшам впитываться до восстановления и мягких, около 5 минут.
Слейте грибы и нарезайте на тонкие полоски. Слейте лапшу и нарежьте на более короткие длины.
Нагрейте кунжутное масло на сковороде или вок на среднем огне. Добавить свинину и жарить, пока она не изменится, около 3 минут. Добавьте грибы и лапшу и готовьте еще на 1 минуту. Вкружитесь в устричном соусе и соевом соусе и жарьте до равномерного покрытия, еще примерно на 1 минуту. Перенести на небольшую тарелку.
Поместите зеленый лук, капусту и приготовленное яйцо в отдельных порционных блюдах.
Смешайте соус хойзина, имбирь, саке, соевый соус и чеснок в маленькой миске.
Поместите блики Moo Shu на микроволновую пластину и тепло в микроволновке в течение около 45 секунд.
Поместите блины Moo Shu в центр стола, окруженный мясом, овощами и соусом. Moo Shu ест, взяв блин Moo Shu в руку, распределите внутреннюю сторону соусом, затем добавьте свиную смесь, яйцо и овощи по желанию, обертывается и есть.
Примечание повара:
В идеале этот рецепт требует блинов Moo Shu или китайских блинов (как для пекинской утки), но вы можете заменить тонкие лепешки с мягкой оболочкой, обертки с пружинными рулонами или даже лаваш.
Пищевая ценность (на порцию)
| 541 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 74г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 541 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 4г | 18% |
| Холестерин 133 мг | 44% |
| Натрий 1160 мг | 50% |
| Общее углевод 74 г | 27% |
| Диетическое волокно 10г | 35% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 26 мг | 129% |
| Кальций 151 мг | 12% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 752 мг | 16% |
Вам может понравиться
Это отличное блюдо по спарже с низким содержанием жиров и пасту. Я все время обслуживаю его компании. Подавать с фруктовым салатом и французским хлебом. Время подготовки: 15 минут Время...
Однажды я пошел в отличный ресторан в Саванне, и у меня была красная фасоль и рис. Когда я пришел домой, я попытался выяснить, как они это сделали. Я не понял это точно, но этот рецепт - довольно...
Это отличная быстрая еда кето. Служить за макаронами при желании. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2 столовые...
Говяжий фарш, цуккини, помидоры и рис обжарены до совершенства. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Институциональный размер! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 80 Урожай: 5 галлонов Ингредиенты чашка масла 1 стакан универсальной муки 8 лука...