Я люблю этот грибной бульон! Когда я превращаю мясное блюдо в вегетарианское восторг, я знаю определенные ярлыки. Этот богатый, земляный запас, который я изобрел, является одним из них.
Ингредиенты
12 стаканов воды
3 фунта землистых грибов
3 стебля сельдерей, грубо нарезанный
2 большого лука, грубо нарезанный
2 морковь, грубо нарезанная
1 Букет Гарни
3 гвоздика чеснока
2 лаврового листа
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, грибы, сельдерей, лук, морковь, букет Гарни, чеснок, лавровый лист, соль и перец в большой кастрюле супа и доведите до кипения. Уменьшите до мягкого кипения и варите, пока не уменьшится наполовину, от 45 до 50 минут.
Процедить бульон в банку, выбросить овощи, и ваш запас хорош.
Советы
Используйте землистые грибы, такие как CEPS, Dithakes или коричневые кепки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 110 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 20 г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 110 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 104 мг | 5% |
| Общий углевод 20 г | 7% |
| Диетическое волокно 6г | 22% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 13 мг | 66% |
| Кальций 62 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 1122 мг | 24% |
Вам может понравиться
Вкусный густой индийский суп из чечевицы с нежными специями, сладким картофелем и детским шпинатом. Вкусно выкупился с хлебом Naan! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 33 мин Общее...
Грибы рукколы и портобелло кипят с луком, чесноком, хересом и красному перцем хлопьями. Вкусное гарнир и хороший способ получить овощи! Вы можете легко заменить вино на херес и вегетарианский бульон...
Большинство людей, которые заменяют свой говяжий фарш на буйвол, в таких рецептах, как фрикадельки, гамбургеры и мясной рулет, обычно разочаровываются. Наземный буйвол намного стройнее, чем говяжий...
Я улучшил рецепт краба лазанья друга. Теперь это лучшее, что я когда -либо готовил или пробовал! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 30 минут Порции: 8 Урожай: 1...
Сначала была эта версия стейка Солсбери в церкви амишей в сельской местности Огайо. Я никогда не забуду восхитительный запах этой церковной кухни! После небольшого допроса, добрая женщина дала мне...