Это один из любимых Пуэрто -Рико. Моя семья любит это, когда я делаю это, особенно мой муж. Надеюсь, тебе тоже понравится! Из -за времени, которое нужно, это хорошо, чтобы сделать по выходным. Buen Provecho!
Ингредиенты
1 столовые ложки кукурузного масла
2 фунта говядины круглый стейк, разрезая на куски размером с порцию
3 гвоздика чеснока, раздавленные
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка сушеного орегано
чашка сухого белого вина
2 столовые ложки Софрито
1 столовая ложка соли
1 кубический говяжий бульон
3 лаврового листа
3 картофеля, очищен и кубик
3 морковь, очищенная и нарезанная
1 столовые ложки испанских оливок
1 столовая ложка томатной пасты
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в сковороде на среднем и сильном огне и обжарьте мясо со всех сторон до коричневого цвета, около 10 минут. Разрушить чеснок с перцем и орегано в растворе.
Вылейте вино в сковороду с говядиной. Добавить измельченную смесь чеснока, софрито, соль, кубик говядины и лавровый лист; Перемешайте, чтобы объединить и довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накрыть и варить, пока мясо не станет мягким, около 1 часа. Если мясо еще не мягкое, добавьте 1/2 стакана воды и продолжайте готовить, пока мясо не может быть легко проколот вилкой.
Добавьте картофель, морковь, оливки и томатную пасту. Готовьте на медленном огне до тех пор, пока овощи не будут готовы, а соус загустеет, около 20 минут.
Примечания повара:
В этом рецепте вы можете использовать красное или белое вино, а также добавить 1/2 чашки сладкого гороха, когда вы добавляете морковь и картофель.
Я использовал рецепт Sofrito с этого сайта для моего Carne Guisada и подал его с рисом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 568 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 34 г | Углеводы |
| 50 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 568 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 7г | 33% |
| Холестерин 121 мг | 40% |
| Натрий 2129 мг | 93% |
| Общий углевод 34 г | 12% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 50 г | |
| Витамин С 36 мг | 181% |
| Кальций 52 мг | 4% |
| Железный 6 мг | 34% |
| Калий 1277 мг | 27% |
Вам может понравиться
Традиционный английский блин для завтрака. Своится с сахаром и лимоном, или наполните любимым сыром, Lingonberry или Nutella! Мои дети любят это! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30...
Это удивительный рецепт свинины, похожий на то, что вы ели в рисовой миске или энчиладе в мексиканском ресторане. Это так просто, просто варите его в медленной плите весь день, поэтому он готов...
Хороший, легкий, здоровый летний ужин. Лосось маринован в смесь извести и меда. И в любое время, когда я добавляю лайм в блюдо, я хочу, чтобы Маргарита размером с головы, чтобы пойти с ним! Время...
Безумно вкусный темный шоколадный орех-сквош из сквоша освещена и изготовлен без глютена с цельным зернами, греческим йогуртом и яблочным пюре. Этот кремовый, низкокалорийный хлеб-то, из чего...
Быстрый и простой рецепт начинки из клубничного пирога, чтобы превратить свежую собранную клубнику в декадентскую начинку. Используйте для изготовления пирогов, лучших чизкейков или просто подавать...