Этот деревенский хлеб из голландской духовки без союза легкий, сказочный и на вкус, как будто он свежо из французской пекарни. Секрет использует голландскую печь, которая регулирует влагу.
Ингредиенты
3 чашки универсальной муки
2 чайные ложки соли
чайная ложка активных сухих дрожжей
1 чашки воды
Пошаговый рецепт
Смешайте муку, соль и дрожжи в стакане или керамической миске; Добавьте воду. Накрыть полиэтиленовой пленкой и отложить на 70 градусов по Фаренгейту (21 градус C) на 12-19 часов.
Поверните тесто на посыпанную мукой режущую доску, покрытую вощеной бумагой. Тесто будет липким. Оверните 2 до 3 раза, чтобы все стороны были хорошо посыпанными. Отложите в сторону, покрытую вощеной бумагой, до удвоения в размере, около 2 часов.
Поместите голландскую духовку в духовку. Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту (245 градусов C).
Осторожно выньте голландскую духовку, положите тесто внутрь и накройте крышкой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут. Снимите крышку и продолжайте запекать, пока корочка не достигнет желаемого цвета, еще 10-20 минут.
Советы
Голландская печь должна быть нагрета перед добавлением теста.
Не открывайте духовку, чтобы увидеть, готов ли хлеб; Посмотрите через окно духовки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 114 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 24г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 114 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 389 мг | 17% |
| Общее углевод 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 3г | |
| Кальций 6 мг | 0% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 36 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот хлеб из клюквенного цуккини является восхитительным поворотом летней классики. Его хлеб из цуккини с оттенком лимона и апельсина, акцентированный сушеным клюквом. Мой муж просто в восторге от...
Это действительно простой, веселый и быстрый рецепт, и вы будете поражены тем, насколько велики результаты, даже для самого неопытного хлебного производителя. Время подготовки: 10 минут Время...
Горячие буханки из совершенно вкусного хлеба из ананаса -цуккини - кто мог бы попросить больше? Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1...
Эти восхитительно влажные кексы ананаса и цуккини быстро исчезнут. Вся моя семья просто любит их. Вы можете использовать морковь или цуккини или использовать оба, если вы предпочитаете. Я делаю...
Это тесто для пиццы создает очень хорошую корочку для пиццы - ароматную и нежную, с правильным количеством жевания. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 18...