Мы долго хотели сделать это Oi Sobagi Banchan (огурец kimchi Side Band), но в нашем местном продуктовом магазине не было огурцов Kirby.
Ингредиенты
10 Kirby Cucumbers, подстриженные и вдвое
8 стаканов воды
1 стакан грубых морской соли
Смесь соуса:
1 чашка корейских хлопьев красного перца (Гочугару)
чашка воды
Кубка рыбного соуса
2 столовые ложки белого сахара
2 столовые ложки измельченного чеснока
2 чайные ложки рубленного имбиря
1 столовая ложка соленой ферментированной креветки (Saewujeot)
2 чашки чесночного лука, разрезая на 1/2 дюйма
1 редька, разрезая на кусочки размера спички или по вкусу
1 ущипные семена кунжута, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите огурцы на один конец, нарежьте наполовину по длине, чтобы создать и x-образную, оставляя последние 1/4 дюйма неразрезанными; Поместите в миску. Смешайте 8 стаканов воды и морской соли в кастрюле на среднем огне; довести до кипения. Вылейте рассол на огурцы; рассол до тех пор, пока ароматы не объединятся, около 1 часа.
Смешайте хлопья красного перца, 1/2 стакана воды, рыбный соус, сахар, чеснок, имбирь и ферментированные креветки в миске; Смешайте, пока соус не будет полностью объединен.
Ополаскивать огурцы в холодной воде; Поместите въектую, чтобы истощать. Сядьте до полусухания, около 10 минут.
Напсайте огурцы с соусом, внутри и снаружи, убедившись, что также наполняет x-образную порез. Поместите огурцы, лук, редьку и семена кунжута в воздухонепроницаемый контейнер. Позвольте сидеть при комнатной температуре, пока вкусы не объединятся, от 1 до 2 дней; Охладите, пока не будет готово к подаче.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают полное количество рассола. Фактическое количество потребляемого рассола будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 33 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 20 | |
| Калории 33 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрий 4450 мг | 193% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 9 мг | 44% |
| Кальций 24 мг | 2% |
| Железо 51 мг | 282% |
| Калий 212 мг | 5% |
Вам может понравиться
Этот теплый кукурузный салат отлично сочетается со стейком. Сахар не добавляется, но это так сладко! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 20 минут Порции: 4...
Этот рецепт украинского укропа и чеснока был передан мне моей матерью Софией, чьи соленые огурцы всегда были в большом требовании. Время подготовки: 30 минут Дополнительное время: 4 дня Общее время...
Бульон со вкусом томатного вкуса добавляет отличный вкус к рецепту риса моей бабушки. Каждый раз он выходит красиво и пушисто. Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 5 минут Общее...
Начо фри может быть в меню Taco Bells в одну минуту ... ушел в следующую, поэтому я создал домашнюю версию и сделал это с помощью Air Fryer. Если вы по-прежнему склонны к глубокому жарке, удвоите...
Этот салат из брокколи с беконом и сыром просят на каждом семейном собрании. Пусть это будет твоим следующим блюдом, которое они жаждут! Мне нравится, что это блюдо готовилось как минимум за два часа...