Это рецепт моей матери и бабушки из Западного Теннесси. Я никогда не нашел ничего, что приближается к вкусу этих блинов. Добавьте небольшие ягоды для другого повышения вкуса. Подавать с маслом и кленовым сиропом.
Ингредиенты
2 чашки универсальной муки
2 столовые ложки белого сахара
1 чайная ложка выпечки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 стакана пахта
2 больших яиц
2 столовые ложки без соленого масла, расплавленного
1 столовая ложка растительного масла или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Разогрейте сковороду до среднего тепла, в соответствии с инструкциями производителя.
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль вместе в большой миске. Добавить пахту, яйца и масло; Размешайте, пока хорошо не смешано, но не разжигайте все маленькие комки. Перегорость в тесте сделает блины жесткими и резиновыми.
Вылейте масло на бумажное полотенце и разбросайте по сковороде, чтобы смазать слегка. Проверьте сковороду с помощью нескольких капель воды; Вода должна танцевать через поверхность, не мгновенно парить и испаряться.
Работая в партиях, выпадайте с 1/4 до 1/3 чашки для каждого блинчика на горячую сковороду. Готовьте, пока стороны не начнут сиять и выглядеть жестко, от 3 до 5 минут. Переверните и варите до золотистого цвета с другой стороны, еще около 2 минут. Повторите, чтобы сделать оставшиеся блины.
Пищевая ценность (на порцию)
| 105 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 105 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрий 296 мг | 13% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 59 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 72 мг | 2% |
Вам может понравиться
Вкусный и вкусный. Эти необычайные вафли приправлены патокой и специями. Управляя домашним шоколадным соусом, они идеально подходят для специального угощения для завтрака. Время подготовки: 25 минут...
Если вы поклонник нашего бананового хлеба, то вам это понравится, так как он основан на этом рецепте. Как бы легко это ни было, это еще проще. Я действительно думаю, что это нарывает иглу между чем...
Тыквенные вафли потрясающие для осенних и зимних бранчей. Они подаются с яблочным прилюбочением, которое включает в себя кленовый сироп и нарезанные орехи пекан. Яблоки бабушки Смита или Брэберна...
Во время посещения Барранкиллы, Колумбия, у меня была возможность попробовать Арепа де Хево. Мой друг получил рецепт для меня, и теперь это особое удовольствие. Жареное тесто в сочетании с яйцом ...
Банан, ягоды, свежие абрикосы, семена чиа и протеиновый порошок, смешанный с миндалем, делают быстрый и наполненный завтрак или закуски. Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 1 чашки оригинального...