Тыквенные вафли с яблочным

1. Чтобы сделать яблочную челюстную слюдну: очистить, ядро ​​и нарезать яблоки на 1/4-дюймовые кусочки. Смешайте нарезанные яблоки, 3 столовые ложки масла, 1/2 чайной ложки корицы, ваниль, апельсиновый сок и 1/2 стакана кленового сиропа в кастрюле. Готовьте на среднем огне около 3 минут. Добавьте клюкву и варите 5-10 минут, пока яблоки не станут нежными, а клюква не станет смягченной.

2. Удалите яблоки и клюкву, используя выдолбленную ложку и отложите в миску. Варите смесь яблочного сиропа до густой, около 8 минут, часто помешивая. Снимите с огня и добавьте оставшуюся 1/4 стакана кленового сиропа. Добавьте пекан и апельсиновую цедру (при желании) в яблочную смесь.

3. Разогрейте вафельный железо в соответствии с инструкциями производителя.

4. Смешайте яйца, пахту, масло канолы и тыквенное пюре в миске, хорошо взбивая. Смешайте кондитерскую муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Размешайте смесь муки в тыквенную смесь и перемешайте до тщательного объединения. Тесто должно быть заливным; Добавьте столовую ложку больше пахты, если это необходимо.

5. Приготовьте вафли в соответствии с инструкциями производителя. Подавать горячее, увенчанное маслом и яблочной слюни, с пряным яблочным сиропом на стороне.

Примечание редактора:

Вы можете заменить 2 чайные ложки специи из тыквенного пирога на корицу с 1 чайной ложкой, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1/4 гвоздики чайной ложки и 1/4 чайной ложки имбиря.

Цельная пшеничная мука-это тонко молотая мука, изготовленная из мягкой пшеницы с низким содержанием белка. Вы можете заменить 1 стакан универсальной муки и чашки цельной пшеничной муки в этом рецепте, если вы предпочитаете.