Десерты

Старомодный лимонный пудинг

60 минут
6 порций

Этот острый лимонный пудинг сделан с нуля только с основами - без причудливых ингредиентов. Если бабушка сделала лимонный пудинг, это было все. Пудинг сгущается больше, так как в холодильнике остынет.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
15 минут
Дополнительное время:
30 минут
Общее время:
1 час
Порции:
6

Ингредиенты

  • 2 стакана белого сахара

  • чашка кукурузного крахмала

  • 1 чайная ложка соли

  • 5 стаканов воды

  • 4 яйца

  • чашка лимонного сока

  • чашка масла

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в верхней части двойного котла над кипящей водой; Хорошо перемешайте, чтобы предотвратить комки. Постепенно добавьте 5 стаканов воды. Готовьте, часто помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции соуса, от 5 до 7 минут. Снимите с огня.

  2. Взбить яйца в миске до легкой и пенистой. Постепенно залейте 1 стакан сахарной смесью, энергично взбивая, чтобы избежать сгущения яиц. Постепенно взбейте яичную смесь в оставшуюся сахарную смесь; Вернитесь в двойной котел. Готовьте, пугая постоянно, пока не загустеет до консистенции пудинга, от 6 до 8 минут. Взбейте лимонный сок и масло в пудинг постепенно. Охладите в холодильнике от 30 минут до 1 часа.

Совет рецепта

Добавьте цедру одного лимона, когда вы добавляете лимонный сок, если хотите.

Пищевая ценность (на порцию)

434 Калории
11г Жиры
82г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 434
Дневная норма
Общий жир 11 г 14%
Насыщенный жир 6г 30%
Холестерин 144 мг 48%
Натрий 496 мг 22%
Общее углевод 82 г 30%
Диетическое волокно 0g 1%
Всего сахара 68 г
Белок 4г
Витамин С 13 мг 63%
Кальций 29 мг 2%
Железный 1 мг 4%
Калий 84 мг 2%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

POUNSETTIA Cookies

Эти красивые печенья довольно трудоемкие, но, мальчик, они того стоят. Несколько из этих праздничных цветов на вершине моих рождественских подносов для печенья действительно делают праздничную...

Сковочная клубничная песотка

Свежая клубника - один из самых сладких предвестников весны и лета. А клубничные песочные песочные шорты - это, наверняка, один из лучших способов отпраздновать прибытие более теплых, солнечных дней...

Сахарное печенье xi

Сделайте себе действительно большую партию этих старомодных сахарных печенья с пахтой, потому что вам придется поделиться. Порции: 36 Урожай: 6 дюжины Ингредиенты 3 стакана белого сахара 2 чашки...

Ледяная коробка

Я не знаю, является ли это региональным блюдом или что ... но никто, с которым я не разговариваю, не слышал об этом, кроме людей в моей семье ... и большинство людей ведут себя так, как будто это так...

Сумерки темные шоколадные трюфели

Мой папа сделал этот рецепт однажды вечером, чтобы удивить мою маму. Они огромные поклонники темного шоколада. Добавьте любые лишние маленькие добавки, которые вы хотите! (Например, кофейная гуля...