Этот острый лимонный пудинг сделан с нуля только с основами - без причудливых ингредиентов. Если бабушка сделала лимонный пудинг, это было все. Пудинг сгущается больше, так как в холодильнике остынет.
Ингредиенты
2 стакана белого сахара
чашка кукурузного крахмала
1 чайная ложка соли
5 стаканов воды
4 яйца
чашка лимонного сока
чашка масла
Пошаговый рецепт
Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в верхней части двойного котла над кипящей водой; Хорошо перемешайте, чтобы предотвратить комки. Постепенно добавьте 5 стаканов воды. Готовьте, часто помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции соуса, от 5 до 7 минут. Снимите с огня.
Взбить яйца в миске до легкой и пенистой. Постепенно залейте 1 стакан сахарной смесью, энергично взбивая, чтобы избежать сгущения яиц. Постепенно взбейте яичную смесь в оставшуюся сахарную смесь; Вернитесь в двойной котел. Готовьте, пугая постоянно, пока не загустеет до консистенции пудинга, от 6 до 8 минут. Взбейте лимонный сок и масло в пудинг постепенно. Охладите в холодильнике от 30 минут до 1 часа.
Совет рецепта
Добавьте цедру одного лимона, когда вы добавляете лимонный сок, если хотите.
Пищевая ценность (на порцию)
| 434 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 82г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 434 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 144 мг | 48% |
| Натрий 496 мг | 22% |
| Общее углевод 82 г | 30% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 68 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 13 мг | 63% |
| Кальций 29 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 84 мг | 2% |
Вам может понравиться
Пирожные-одно из моих самых любимых угощений, а сочетание брауни и абрикосового джема напоминает мне о турте. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 55 минут Порции...
Эти золотисто-зеленые пряные кексы покрыты вкусной глазурью из сливочного сыра. Никто не догадается, авокадо - это звездный ингредиент! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут...
Этот крошка Loquat сделан из коричневого сахара, корицы и вкусности! У нас есть два дерева Loquat в нашем дворе, и после экспериментов с несколькими рецептами это мое любимое использование для их...
Это рождественский фаворит, который позволяет нам насладиться замечательными богатыми ароматами и праздничными цветами этого десерта. Это рисовый пудинг, как никто другой. На Рождество это традиция...
Эти шоколадные овсяные печенья упакованы с энергичными ингредиентами и, пожалуйста, даже привередливый подросток! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут...