Этот острый лимонный пудинг сделан с нуля только с основами - без причудливых ингредиентов. Если бабушка сделала лимонный пудинг, это было все. Пудинг сгущается больше, так как в холодильнике остынет.
Ингредиенты
2 стакана белого сахара
чашка кукурузного крахмала
1 чайная ложка соли
5 стаканов воды
4 яйца
чашка лимонного сока
чашка масла
Пошаговый рецепт
Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в верхней части двойного котла над кипящей водой; Хорошо перемешайте, чтобы предотвратить комки. Постепенно добавьте 5 стаканов воды. Готовьте, часто помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции соуса, от 5 до 7 минут. Снимите с огня.
Взбить яйца в миске до легкой и пенистой. Постепенно залейте 1 стакан сахарной смесью, энергично взбивая, чтобы избежать сгущения яиц. Постепенно взбейте яичную смесь в оставшуюся сахарную смесь; Вернитесь в двойной котел. Готовьте, пугая постоянно, пока не загустеет до консистенции пудинга, от 6 до 8 минут. Взбейте лимонный сок и масло в пудинг постепенно. Охладите в холодильнике от 30 минут до 1 часа.
Совет рецепта
Добавьте цедру одного лимона, когда вы добавляете лимонный сок, если хотите.
Пищевая ценность (на порцию)
| 434 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 82г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 434 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 144 мг | 48% |
| Натрий 496 мг | 22% |
| Общее углевод 82 г | 30% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 68 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 13 мг | 63% |
| Кальций 29 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 84 мг | 2% |
Вам может понравиться
Особая вещь об этом сырном торте - это дыра в центре, которую вы наполняете растопленным шоколадом. Вот почему его называют «грязным шоколадным сыром». Наслаждайтесь этим, пока он горячий. Порции...
Это шоу -стоппер, идеально подходящий для лета. Подавать с ванильным мороженым, чтобы сделать его идеальным десертом. Используйте замороженные фрукты, если свежее время не в сезоне. Время...
Используйте 2-часовые банки для масонов для этих симпатичных летних десертов. Выберите сухой или кремовый херес или замените лимончелло. Этот рецепт легко может быть удвоен. Время подготовки: 15...
Этот рецепт отлично подходит для любого большого собрания, вечеринок, церковных функций, праздников, так как он дает десятки (я не уверен, сколько, мы делаем большие печенья, и он составляет 2-3...
Эти жевательные шоколадные печенья являются вершиной совершенства! Если вы хотите большого, толстого, мягкого и жевательного печенья, как то, что вы видите в пекарнях и специализированных магазинах...