Я использую все органические ингредиенты. Эти котлеты из квиноа - это хорошо!
Ингредиенты
1 стакан овощного бульона с низким уровнем ситрия
1 стакана сухой квиноа, промытая и дренированная
чашка воды
3 столовые ложки оливкового масла, или более по мере необходимости, разделенные
1 белый лук, нарезанный
1 цуккини, тертый
1 большая морковка, тертая
чесночный порошок, или больше по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
4 больших яиц, слегка взбитые
чашка овсян
Пошаговый рецепт
Принесите овощной бульон, воду и квиноа до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, крышка и варить, пока квиноа не станет нежным, а бульон не будет поглощен, 15-20 минут. Распределите квиноа на большой блюдо, чтобы охладить.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук, цуккини и морковь в горячем масле, пока лук не станет полупрозрачным, от 3 до 5 минут; Переложите на тарелку, чтобы остыть.
Смешайте охлажденные овощи с 3 чашками охлажденной квиноа в большой миске; Приправить чесночным порошком, солью и черным перцем. Вылейте яйца и овес в миску; Перемешайте, пока смесь не сойдет. Разделите смесь на 14 порций и формируются на котлеты.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Жарить котлеты в горячем масле, пока не подрумянится, около 2 минут на сторону. Используйте больше масла между партиями по мере необходимости.
Примечание повара:
Я позволил им остыть и положил их в холодильник, чтобы моя семья могла иметь полезные закуски в течение недели.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают полное количество квиноа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 120 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 14 | |
| Калории 120 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 51 мг | 2% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 139 мг | 3% |
Вам может понравиться
Переписывается древнее зерно, которое легче переваривать, чем мука. Эти маленькие кексы не плотные, текстура напоминает легкий торт. Время выпечки будет варьироваться в зависимости от вашей духовки...
Начните свой день с этих восхитительных, ароматных клубничных кексов! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 45 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты 1 стакан...
Ммммм ... веганские черничные кексы ... Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 12 Урожай: 1 дюжина кексов Ингредиенты 1 кулинарный спрей 2 чашки...
Паста Pancetta - это вкусное блюдо, которое занимает так мало времени, чтобы сделать. Использование итальянского бекона (Pancetta) придает ему уникальный вкус и текстуру, которая наверняка произведет...
Кто не любит лайт, сливочный и богатый падение авокадо?! Этот рецепт отлично подходит для ночи Фахиты или на вершину кесадилья. Это быстро и легко сделать! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10...