Это рецепт моей бабушки. Раньше мы собирали все овощи из ее сада и делали это, хороший суп для холодной зимней ночи. Подавать со сметаной и обрезать укроп при желании.
Ингредиенты
6 свекла, очищенная
6 картофеля, очищен и нарезанный кубиками
2 морковь, очищенные и нарезанные кубиками
1 корень петрушки с зелеными, очищенными и нарезанными нарезанными кубиками, зелени мелко нарезана
2 ребра сельдерея, нарезанные
3 столовые ложки белого уксуса
соль и молотый черный перец по вкусу
чашка масла
чашка универсальной муки
1 чайная ложка овощной бульон (например, лучше, чем Бульон) (необязательно)
Пошаговый рецепт
Поместите свеклу, картофель, морковь, корень петрушки (зелени), сельдерей и уксус в большом горшке; Приправить солью и перцем. Вылейте достаточно воды, чтобы покрыть овощи в кастрюлю; довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума; Варить на медленном огне, пока овощи не станут нежными, около 45 минут.
Снимите свеклу с помощью слотовой ложки; Отложите, чтобы немного остыть, около 10 минут. Натекайте свеклу, когда они достаточно крутые, чтобы справиться.
Растопить масло в маленькой кастрюле, взбейте муку, варите и перемешайте, пока смесь не станет светло -коричневым цветом, около 10 минут; Размешайте смесь в суп. Добавьте тертую свеку и зелень корня петрушки; Доведите до кипения и варите, пока не нагрется, около 5 минут. Приправить суп с овощным буйолом, солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 248 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 44 г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 248 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 194 мг | 8% |
| Общее углевод 44 г | 16% |
| Диетическое волокно 7г | 25% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 38 мг | 189% |
| Кальций 67 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 1126 мг | 24% |
Вам может понравиться
Это было решение в последнюю минуту на ужин на день рождения моего сына ... смешивание ингредиентов, найденных в холодильнике и кухне ... Семье это понравилось! Поправьте начинки ингредиенты по...
Этот изнутри-из-за жареный сыр-хрустящий, хрустящий, сырный шедевр. По моему скромному мнению, это сэндвич с жареным сыром на гриле. Убедитесь, что вы следовали некоторым основным правилам, чтобы это...
Запеченная курица со сливочным суповым соусом, увенчанный сумасшедшим, ореховым жареным миндалем! Подавать с рисом при желании. Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 8 половинок без костей, куриные...
Это от скребки Gumbo занимает немного времени, но стоит усилий! Здесь нет бульона, нарезанных помидоров, курицы, колбасы или бекона! Произвести впечатление на ваших друзей Cajun с этим замечательным...
Популярное вегетарианское индийское блюдо из нута и специй. Подавать с белым рисом или наан. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...