Популярное вегетарианское индийское блюдо из нута и специй. Подавать с белым рисом или наан.
Ингредиенты
1 столовая ложка растительного масла
1 маленький лук, нарезанный кубиками
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка рубленного свежего корня имбиря
2 звездных анис -капсула, разбитые на куски
1 (15 унций) может нут, дренированный и промытый
1 (8 унций) банка томатного соуса
чашка воды
1 чайная ложка чили порошка
1 чайная ложка Гарам Масала
чайная ложка соли
чайная ложка наземной тмин
чайная ложка земля кориандра
чайная ложка земли куркумы
1 целый гвоздик, или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Обжарить лук до полупрозрачного, около 5 минут. Добавить чеснок, имбирь и анис; помешивать. Добавить нут, томатный соус, воду, порошок чили, гарам масала, соль, тмин, кориандр, куркуму и гвоздику. Уменьшите огонь до среднего и варите, покрытые, пока нут не начнет смягчаться, от 5 до 7 минут.
Распределите некоторые из нута прямо в кастрюле, чтобы придать соусу более толстую консистенцию. Накрыть и продолжайте кипеть, иногда помешивая, пока ароматы не соберутся, около 15 минут. Удалите звездные кусочки аниса и гвоздику перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 143 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 143 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 943 мг | 41% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 9 мг | 44% |
| Кальций 51 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 360 мг | 8% |
Вам может понравиться
Эта простая запеченная запеканка лучше лазанья! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 8 Урожай: 1 запекание пасты Ингредиенты 1 (16 унций) Пакет пасты...
Освежающий, вкусный, красочный салат из дикого риса, который подается холодно. Отлично, как главное блюдо или гарнир. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 4...
Классический южноафриканский блюда. Хотя это не особенно острое, блюдо имеет сложные ароматы со сладостью изюма, контрастирующего с карри. Подавать с желтым рисом. Время подготовки: 20 минут Время...
Если вам нравятся азиатские блюда с лапшой, вы будете любить корейские Japchae. Вы никогда не узнаете, что эта сытная лапша сделана из сладкого картофеля и не содержит глютена! Подавать с Кимчи в...
У меня жареные грибы. У меня есть жареные в воздухе различные грибы. Это самые четкие и самые ароматные жареные грибы, которые у меня когда -либо были. Подавать с тарелкой ранчо при желании. Время...