Ужин

Лук соус для британских гангардеров и пюре

60 минут
4 порции

Будучи британцем, луковой соус с Bangers и Mash - довольно обычный продукт в нашем доме. Я попробовал рецепт за рецептом идеального лукового соуса, и это, безусловно, лучшее.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
45 минут
Общее время:
1 час
Порции:
4

Ингредиенты

  • 6 столовых ложек масла

  • 3 среднего лука, тонко нарезанный

  • 1 столовая ложка универсальной муки

  • 1 (14,5 унции) банка куриного бульона

  • Кубок красного вина

  • 2 чайные ложки дижонской горчицы

  • 1 чайная ложка Вустерширского соуса

  • соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Соберите все ингредиенты.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Растопить масло в кастрюле с тяжелым дном на среднем огне. Добавить лук; Готовьте и перемешайте до смягчения, около 10 минут.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Уменьшить огонь до минимума; Накрыть крышкой и варить, пока лук не станет карамелизованным, иногда помешивая, около 20 минут.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Добавьте муку, пока не смешано.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Добавьте куриный бульон, красное вино, дижонскую горчицу и соус Вустершира; Варить на медленном огне, пока соус не загустеет, часто перемешивает, около 15 минут. Приправить солью и перцем.

    Dotdash Meredith Food Studios

    Dotdash Meredith Food Studios

Совет рецепта

Чтобы сделать вегетарианскую версию, заменить растительный бульон для куриного бульона.

Пищевая ценность (на порцию)

226 Калории
18г Жиры
11г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 226
Дневная норма
Общий жир 18г 23%
Насыщенный жир 11г 56%
Холестерин 46 мг 15%
Натрий 514 мг 22%
Общее углевод 11 г 4%
Диетическое волокно 2г 5%
Всего сахара 4г
Белок 2г
Витамин С 6 мг 32%
Кальций 31 мг 2%
Железный 1 мг 3%
Калий 180 мг 4%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Укроп хлеб

Я использовал укроп в хлебе и просто люблю аромат, но однажды, когда я готовлю гамбургеры, я подумал, могу ли я использовать настоящие соленые огурцы. Вот мое создание, используя сок сока для укропа...

Жареного сыра

Мои дети выросли как вегетарианцы, и это наш любимый «мясной хлеб». Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 50 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 (16 унций...

Знаменитая куриная франаиза

Цыпленка, сделанная из лимонного сока, яйца, масла и чеснока. C'est Magnifique! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут Порции: 6 Ингредиенты 1 большое...

Курица и цветная цветная капуста рис

Я нашел немного готового софрито в секции морозильной камеры продуктового магазина, и я также нашел домашнюю версию на латиноамериканском продуктовом магазине в корпусе холодильника. Перец, лук...

Марокканский куриный таги

Этот марокканский рецепт куриного таги сочетает сладкую и пикантную тушеную курицу с высушенными фруктами и специями, часто используемыми в марокканской приготовлении. Дети любят знакомство сладких...